Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2023 (Vin Doux Naturel)

Name: Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2023 (Natuurlijke zoete wijn)
Brand: Domaine des Bernardins
Rating: 4.6 (7 reviews)

Muscat de Beaumes de Venise|Witte wijn

Rhône

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,6/5 (7 klanten)

92/100

RVF

muskaat

natuurlijke zoete wijn

Pareltje

model van succes

"Een betoverende vintage

"De neus heeft een oranje kleur en onthult tonen van abrikoos en wijnperzik, met hints van kumquat en citruszeste, onderstreept door een vleugje menthol. Het gehemelte is breed, met een heerlijk soepele, rijke textuur, zonder zwaarte. Een nobele wijn". (Le Guide RVF 2025). Een gegarandeerd genot!

Functies

Domein

Domaine des Bernardins

Jaartal

2023

Benaming

Muscat de Beaumes de Venise

Regio

Rhône

Druivensoorten

75% Muscat à petits grains blancs, 25% Muscat à petits grains noirs

Terroirs

Zachte kalksteenbodems afgewisseld met zandsteengebieden van zanderige melasse

Wijnbouw

In de omschakeling naar biologische landbouw

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Persen voor gisting in de vloeibare fase, zonder toevoeging van gist, controle van de alcoholische gisting door temperatuurbeheer, Vin Doux Naturel vinificatie vereist dat de gisting wordt gestopt om de zoetheid afkomstig van de druiven te behouden, de balans van de wijn wordt bepaald in de mutagefase.

Rijping

6 maanden in roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

15%

Restsuiker

110 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Amberkleurig met rozeachtige accenten

Neus

Tonen van rozen, jacynthe en muskaatdruiven, evoluerend naar rijpe citrus en exotisch fruit.

Smaak

Ruim, met dezelfde aroma's als op de neus, maar ook tonen van rijpe perziken en abrikozen, en een prachtige afdronk.

Serveren

OP 8°C

Drinken vóór

2038+

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij aperitieven, desserts, foie gras, Roquefort kaas, chocolade...

Domaine des Bernardins

Meer informatie over Domaine des Bernardins

Muscat de Beaumes de Venise

Meer informatie over Muscat de Beaumes de Venise

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Het domein dankt zijn naam aan de Bernardijner monniken die het ooit bezaten. De familie Castaud runt het al vijf generaties lang en de wijnstokken (23 hectare, waarvan het merendeel witte druivensoorten) staan aangeplant op hellingen op de zuidelijke hellingen van de Dentelles de Montmirail, in een weelderig landschap. Het is jammer dat het domein een van de laatste verdedigers van muscat is, ook al is het hier een product van zeer hoge kwaliteit.

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100

Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over wijn:

Oranje van kleur, de neus onthult tonen van abrikoos en wijnperzik, met hints van kumquat en citruszeste, onderstreept door een vleugje menthol. Het gehemelte is breed, met een heerlijk soepele, rijke textuur, zonder zwaar te worden. Een nobele wijn.

Over het domein:

Dit domein omarmt een traditionele visie op wijn, zonder overdreven technologie of modernisme. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de muscats à petits grains een nectar produceren met een ongeëvenaarde textuur en een rijkdom aan likeur die vergelijkbaar is met die van de grootste Sauternes. Domaine des Bernardins, bekend om de kwaliteit van zijn prachtige beaumes-de-venise muscats, produceert ook een zeer mooie rode wijn met een sterke persoonlijkheid die een genot is. Romain Hall maakt sinds 2007 wijn met zijn vader. Hoewel rode wijnen 30% van de productie uitmaken, zijn ze altijd aanwezig geweest, met de oudste geregistreerde jaargang die dateert uit 1847. Het domein vinifieert hele trossen zwarte druiven, waaraan 10% witte druiven worden toegevoegd tijdens het blendingproces. Volgens Romain speelt de witte druif een belangrijke rol in het toevoegen van body. De wijnen zijn zeer aromatisch, en terwijl ze lange tijd een beetje vurig waren in hun jeugd, zijn de laatste jaargangen veel wijzer, precies en meesterlijk gracieus, altijd in staat om prachtig te evolueren in de loop van de tijd. Bovenal produceert dit domein verbluffende muscats die je zullen verrukken als ze jong zijn. Maar met de jaren, tien jaar, twintig jaar en meer, krijgen ze een ongelooflijke complexiteit.

Wine Enthusiast

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,6/5

uit 7 beoordelingen