M. Chapoutier - Saint-Péray Haut Chamblard 2019
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
De eerste neus van Haut Chamblard 2019 is licht getoast, met toetsen van amandel en nootachtige boter, gevolgd door complexe nuances van rijp geelvlezig fruit en zoete specerijen. De aanzet in de mond is vol en evenwichtig, met een mooie donsachtige textuur en een dichte, zilte structuur. De geroosterde gele vruchten maken plaats voor fijne toetsen van empyreum op de afdronk. Ideaal bij sole meunière met Grenoblesaus en geglaceerde wortelen...
Functies
Domein
M. Chapoutier
Cuvée
Haut Chamblard
Jaartal
2019
Benaming
Saint-Péray
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Marsanne
Terroirs
Grond van gedeeltelijk ontbonden porfiergraniet, grond met een zanderige neiging en een hoog kwartsgehalte
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Directe persing, selectie van de beste sappen aan de persuitgang, lichte bezinking, alcoholische gisting in demi-muids, waarvan 15% nieuw.
Rijping
10-11 maanden op droesem, in demi-muids
Mate van alcohol
14,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgele kleur met gouden accenten
Neus
De eerste neus is licht getoast, met toetsen van amandel en hazelnootboter, gevolgd door complexe nuances van rijp geelvlezig fruit en zoete specerijen.
Smaak
Ruim en evenwichtig, mooie donsachtige textuur, dichte en zilte structuur, geroosterd geel fruit dat plaatsmaakt voor fijne empirische toetsen op de afdronk.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij zeetong meunière met Grenoblesaus en geglaceerde worteltjes, koude kreeftenbavarois, kalkoen gevuld met kastanjes of cantharellen...
M. Chapoutier
Saint-Péray
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
NOORD RŸNVandaag de dag wordt Michel Chapoutier bijgestaan door zijn kinderen Mathilde en Maxime om het grootste wijnhuis van Hermitage en Crozes-Hermitage te runnen. Chapoutier is niet alleen een grote wijnhandelaar, maar ook een producent van topkwaliteit wijnen van het landgoed, omdat de wijnstokken van het landgoed al lange tijd biologisch-dynamisch worden verbouwd. De Sélections Parcellaires, de topwijnen, zijn een perfecte weerspiegeling van de filosofie van Chapoutier: ze worden elk jaar geproduceerd in één enkele wijngaard, op één perceel, en zijn vooral een weerspiegeling van het terroir, met al zijn goede punten en soms zijn uitwassen.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Appellaties Dit eerbiedwaardige (19e-eeuwse) huis, dat Michel Chapoutier in de jaren 1990 op de internationale kaart zette, biedt een breed assortiment wijnen van eigen wijngaarden (345 ha, biodynamisch) of aangekochte druiven van de meeste toonaangevende wijngaarden in de Rhônevallei, maar ook uit de Roussillon en de Elzas. Zijn kinderen, Mathilde en Maxime, hebben zich onlangs bij het familiebedrijf aangesloten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het label Maison M. Chapoutier groepeert de wijnen van deze tweehonderd jaar oude wijnhandelaar uit Tain-l'Hermitage. Appellaties Michel Chapoutier, nu vergezeld door zijn dochter Mathilde, biedt een zeer breed scala aan wijnen uit , met een productievolume dat in de buurt komt van een miljoen flessen. Maar de naam Chapoutier is ook aanwezig in andere regio's (Champagne, Elzas, Languedoc en Australië), een bewijs van het dynamisme van deze familie. Terwijl sommige cuvées overtuigen, zijn andere veel onopvallender. Deze ongelijkheid heeft ons ertoe aangezet om onze ster van het huis dit jaar terug te trekken.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN PAUL D. Gepubliceerd op 15/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. KARL T. Gepubliceerd op 04/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. VINCENT D. Gepubliceerd op 14/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chapoutier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024