Appellatie Het gebied ligt ten zuiden van de Côtes du Rhône Septentrionales, op de rechteroever van de Rhône, in de gemeenteSaint-Péray en een deelgemeente van de gemeente Toulaud, in het departement Ardèche. De aanwezigheid van wijnstokken in Saint-Péray gaat terug tot de Hoge Middeleeuwen. Nadat de Dauphiné deel ging uitmaken van Frankrijk, konden de wijngaarden zich eindelijk ontwikkelen dankzij de bloei van het rivierverkeer op de Rhône. Saint-Péray en Saint-Péray Mousseux kregen in 1936 de lokale AOC-status.
De Saint-Péray AOC-wijnen profiteren van twee soorten terroir: de graniethelling van Cornas loopt door in de gemeente Saint-Péray tot aan de Biguet-wijk in Toulaud. Deze helling wordt door de Mialan-vallei gescheiden van een kalksteenmassief dat gedomineerd wordt door de overblijfselen van het Château de Crussol. De ruige hellingen en diepe valleien creëren een licht koel microklimaat in een warmere continentale regio.
Saint-Péray wijnen zijn wit, droog en aromatisch, met veel finesse en elegantie. Voor zowel stille als mousserende wijnen zijn de druivenrassen Marsanne en Roussanne. De mousserende wijnen worden gevinifieerd door nagisting op fles volgens de Champagne-methode. De stille wijnen worden gevinifieerd na een korte persing en gisting deels in nieuwe vaten en deels in roestvrijstalen vaten. Appellatie De kwaliteit van het werk van Domaine Alain Voge en M. Chapoutier is bijzonder opmerkelijk bij .
Een goddelijk plezier voor deze volle, gestructureerde witte wijn met intense aroma's van appel en steenvruchten. Een assertief karakter wordt onthuld in deze delicate, intense cuvée, verlevendigd door een lichte mineraliteit en muntachtige smaken, met een goede lengte en een zijdezachte afdronk.
"De enige Roussanne vergist in houten vaten met inheemse gisten en rijpt 10 maanden in vaten: dit is de bijna magische formule voor deze cuvée, die vorig jaar al een vaste favoriet was. Wat spreekt aan? Een gouden abrikozentint, een rijpe, mondstrelende neus van geel fruit, brem en geroosterde amandel, verlevendigd door minerale toetsen; en een vol, rijk en gestructureerd gehemelte, bijeengehouden door een levendige zuurgraad en een verfijnde houtachtigheid die nauwelijks doorschemert. Een witte wijn van topklasse, die het best in de kelder blijft en weer tevoorschijn wordt gehaald bij zwezerik in roomsaus". (Le Guide Hachette 2025)
Sublieme expressie van witte wijnen uit Appellatie . Deze wijn is verfijnd met aroma's van wit fruit, kruiden en bloemen. Alle elegantie van Marsanne en Roussanne wordt hier gesublimeerd. De afdronk is lang en smaakvol. Een wijn om te ontdekken!
Marsanne de Biousse ligt aan de voet van de heuvel ten zuiden van het dorp Saint-Péray en produceert een complexe, rijke wijn. De neus onthult een boeket van witte bloemen, gedroogd fruit en toetsen van verduurzaamde citroen. In de mond is de wijn vol en de uiteindelijke mineraliteit voegt elegantie en lengte toe aan deze Saint-Péray.
"Mooie zachtheid waarbij de fruitaroma's worden ondersteund door mineraliteit en ziltheid".
"Tonen van exotisch steenfruit, persimmon en sinaasappel komen naar voren in Saint-Péray Fleur De Roc 2022, een elegante en prachtig gebalanceerde Saint-Péray met veel diepte en persistentie in de mond, evenals een uitzonderlijke lengte. (Jeb Dunnuck 2024)
Met deze cuvée Brut Nature zet het domein van Alain Voge de traditie voort om Saint-Péray te maken volgens de traditionele methode, die sinds de jaren 1830 de reputatie van de Saint-Péray streek heeft gemaakt.
"Een rijke, gestructureerde wijn, met concentratie in evenwicht gebracht door mineraliteit".
"De Saint-Péray Fleur De Crussol 2022 heeft tonen van sinaasappel met honing, roos, kruiden en geplette steenachtige mineralen, een evenwichtige, medium-bodied wijn met goede zuren, structuur, concentratie en een opmerkelijke lengte. Het is een prachtige wijn die zal profiteren van een jaar in de fles en, denk ik, nog steeds zeer goed zal drinken in 2032." (Jeb Dunnuck 2024)
"Een getrouwe expressie van de persoonlijkheid van het druivenras Marsanne".
Deze charmante cuvée is gemaakt van een blend van verschillende percelen, om zo getrouw mogelijk de persoonlijkheid van het druivenras Marsanne tot uitdrukking te brengen. Het resultaat is een heerlijke Saint-Péray, met een klassieke neus en een vleugje amandel, en een frisse, harmonieuze smaak.
AppellatieEen terroir-gebaseerde witte wijn van een locatie van oude wijnstokken geplant op de historische terroirs van . Zijn rijke, fruitige en minerale stijl maakt dit de perfecte begeleider van gebraden gevogelte en kreeft.
"Een minerale Marsanne om in de glazen van al je gasten te druppelen!
Een onweerstaanbare Saint-Péray. De neus van deze Marsanne is magisch, tegelijk mineraal, rokerig en fruitig. Het gehemelte is rechtlijnig, precies en laat een lichte zilte indruk achter op de zijdezachte afdronk.
“Een frisse en precieze Saint-Péray met tonen van groene appels, verse bloemen, laurierblaadjes en witte amandelen. Het is helder en levendig met een levendige zuurgraad. Medium-body en zeer mineraal, met een verticale kant. Sappige afdronk. » (James Suckling 2023)
"De altijd geweldige Saint-Péray Les Figuiers 2022 is nog zo'n fijne wijn van dit domein, gemaakt van 60% Roussanne en 40% Marsanne, gevinifieerd en gerijpt op vat. Geplette ananas, citrus en sinaasappeltonen smelten samen in een medium-bodied, geconcentreerde en elegante Saint-Péray, met veel kruiden en minerale nuances, een goede zuurgraad en uitzonderlijke lengte. Geef deze uitzonderlijke, evenwichtige en indrukwekkende Saint-Péray een jaar op fles en geniet er de komende 2-4 jaar van." (Jeb Dunnuck 2024)
Een van de beste witte wijnen uit de regio.Appellatie De Saint Péray Pur Blanc van Stéphane Robert bewijst dat hoogte geen noodzaak is: de honderd jaar oude Marsanne wijnstokken liggen in het dorp Saint Péray, aan de voet van de berg. In de neus heeft deze wijn delicate aroma's die doen denken aan steenslag en regenwater. In de mond is hij bloemig en fris, met levendige smaken van peer en meloen. Hij heeft een mooie rondheid en een lange, levendige, verfrissende afdronk, met een bijna gewichtloos karakter.
Lichtgeel van kleur, Les Potiers heeft alle kenmerken van een fijne Saint Péray. Met frisse aroma's van mirabelpruim, perzik, citrusvruchten, geconfijte citroen en vuursteen is de neus openhartig en krachtig. Het gehemelte is goed in balans, met een zachte textuur die wordt gewekt door een fijne minerale spanning op de afdronk.
De eerste neus van Haut Chamblard 2019 is licht getoast, met toetsen van amandel en nootachtige boter, gevolgd door complexe nuances van rijp geelvlezig fruit en zoete specerijen. De aanzet in de mond is vol en evenwichtig, met een mooie donsachtige textuur en een dichte, zilte structuur. De geroosterde gele vruchten maken plaats voor fijne toetsen van empyreum op de afdronk. Ideaal bij sole meunière met Grenoblesaus en geglaceerde wortelen...