Onderscheidingen : Guide Hachette 1*Etoile, IWC Red Wijnmaker van het Jaar 2009 "Een lange maceratie en rijping op vat en vat dragen bij aan het bouquet van jamfruit en vanille. In de mond rood fruit met een geroosterde smaak, gevolgd door tonen van pruim en tot slot karamel, allemaal ondersteund door zeer aanwezige tannines die beginnen af te ronden". (Guide Hachette des Vins 2010)
Functies
Domein
Robert Skalli
Cuvée
Pierrelongue
Jaartal
2007
Benaming
Vacqueyras
Regio
Rhône
Druivensoorten
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs
zeer steile hellingen bestaande uit granieten arena's
Oogst
handmatig met strenge sortering van bessen
Wijnmaken
Ontstelen voor het vaten, vaten gedurende 5 weken, temperatuurgecontroleerde fermentatie, veelvuldig pompen over
Rijping
12 maanden gerijpt op vaten (geen nieuwe vaten)
Degustatie & combinaties
Oog
dieprood met violette accenten
Neus
sterk ontwikkeld bouquet met tonen van humus en kreupelhout, en bloemige aroma's van viooltjes
Smaak
Een krachtige, harmonieuze wijn met zachte tannines en geroosterde toetsen. Een open aanzet in de mond met een zekere frisheid die evenwicht en lengte brengt.
Serveren
serveren bij maximaal 16°C
Open
1 uur van tevoren decanteren
Drinken van
2010
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
Parfait sur les viandes rouges, gibiers et fromages<br/>