Château Pesquié - Quintessence blanc 2020
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
Jeb Dunnuck
-
91/100
Robert Parker
Met een basis van Roussanne (80%) en Clairette heeft deze zuiderse witte wijn een complexe neus, een mix van witte bloemen, exotisch fruit en kruiden (saffraan). specerijen (saffraan). De aanzet is rond en zacht, met een frisse spanning. Dit is een fijne, delicate cuvée die goed past bij een truffelrisotto. Een fijne fles om op tafel te zetten!
Functies
Domein
Château Pesquié
Cuvée
Quintessence
Jaartal
2020
Benaming
Ventoux
Regio
Rhône
Druivensoorten
80% Roussanne, 20% Clairette
Terroirs
Klei-kalksteengrind op een westelijk gelegen heuvel op een hoogte van ongeveer 300 meter.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en veganistisch, biodynamische wijnbouw sinds 2015
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Roussanne en Clairette worden apart gevinifieerd: koude schilweking voor de Roussanne, persing en bezinking.
Rijping
Gefermenteerd en gerijpt gedurende 8 maanden in vaten, demi-muids en betonnen eieren
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Helder met zilveren accenten
Neus
Complex, witte bloemen, exotisch fruit en specerijen (saffraan)
Smaak
Zeer goede balans tussen frisheid, spanning en mooie rondheid, aromatische intensiteit met een zekere ziltheid en finesse.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker met truffels (risotto), zeetong, kip in een roomsaus of een kaas zoals St Nectaire...
Kasteel Pesquié
Ventoux
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit domein van 70 hectare wordt al drie generaties lang door een familie gerund en produceert een breed scala aan goed gestructureerde wijnen in een moderne, ambitieuze stijl, waardoor het een van de must-try wijnen van de Ventoux is. De wijngaard, die nu gerund wordt door Frédéric en Alexandre Chaudière, bestaat uit negen druivenrassen die verbouwd worden op kiezelachtige klei-kalksteenhellingen op 300 meter hoogte. De wijnen worden met tact gevinifieerd.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein van 100 hectare werd in 1970 aangekocht door Odette en René Bastide, heeft een constante kwaliteit en wordt sinds 2003 geleid door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2020) 91/100 (Vintage 2019) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
e geschiedenis van dit domein begon in de jaren 1970, toen de grootouders Chaudière het château en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door uit de coöperatie te stappen en de voorkeur te geven aan de selectie van terroirs. Sinds 2000 zien hun kinderen, Frédéric en Alexandre, toe op het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verschuiving in de wijnen: ze hebben echt aan finesse en sapkracht gewonnen en vertegenwoordigen de frisheid van het terroir op waardige wijze.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2020) 94/100 (Vintage 2019)
Klantrecensies
Koop je Pesquié wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024