Ventoux

Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

5/5  (1 advies)

"Een waar juweel van het domein

"Deze dieppaarse wijn heeft een opmerkelijke neus van helder zwart en blauw fruit, viooltjes, gemalen peper en steenslag. Het gehemelte is medium tot vol, zuiver en geconcentreerd, met een goede zuiverheid, rijpe, goed gebouwde tannines en een uitstekende afdronk." (Jeb Dunnuck 2023)

Château Pesquié - Ventoux Terrasses rouge 2022

3.6/5  (5 advies)

Appellatie "Een uitstekende introductie tot de website.

"Deze wijn heeft fantastisch kersenfruit, met wat bosbessen en kreupelhout ertussen. Hij is vol, rijk, fluweelachtig en evenwichtig. Hij is niet te krachtig en niet te tanninerijk, hij is gewoon heerlijk. (Wine Advocate 2024)

Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2023

"Spanning en frisheid zijn de sleutelwoorden van dit wijnjaar.

"Mooie aroma's van witte perzik en hints van anijs en venkel. Een fijne balans tussen frisheid en rijpheid. Open en toegankelijk in de mond, met een zekere rondheid maar geen zachtheid. In de mond een tikkeltje intenser dan in het verleden". (Gids RVF 2025)

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022

4/5  (9 advies)

"Un Ventoux à croquer!

"Puur, schoon, geparfumeerd en medium body in stijl, met geweldige aroma's van zwarte frambozen, bramen, lentebloemen en een rokerige, verschroeide aarde mineraliteit." (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2023

4.4/5  (7 advies)

"Een vintage vol charme

Een Ventoux die harmonieus opent met bloemige aroma's van acaciabloesem, meidoorn en kamperfoelie, vergezeld van toetsen van citrus en vanille. In de mond vol en rond, met een profiel van geel fruit, een goed evenwicht en een zeer aangename frisheid. Deze cuvée wordt geprezen om zijn zuurgraad, mineraliteit en frisheid, waardoor het een zeldzame en atypische zuiderse witte wijn is.

Domaine Dambrun - Ventoux L'Échappée de Patrick Chêne 2020

3/5  (1 advies)

"Een speciale cuvee van Patrick Chêne, niet te missen!

"Een veelheid aan smaken! Granaatappelsiroop en gefermenteerde koffiebonen, frambozen en zwarte kersen gekookt tot een jam die zo dik is dat je hem in blokjes zou kunnen snijden. En dat is precies hoe deze wijn aanvoelt in de mond. Een sculptuur van zwart fruit gevormd in de hoeken en gesneden in het vlees, introvert, sappig balsamico, fijne kruiden nauwelijks aanwezig. Geniet ervan met gekonfijte karbonades. Geniet van het fruit". (Jancis Robinson 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Amadeus 2020

"We zijn dol op de krachtige, kruidige noten!

"Fruitige neus met een overvloed aan kersen, zwarte bessen, bessen en zoete specerijen. Medium body met romige tannines. Soepel en sappig met knapperig fruit en een levendige afdronk." (James Suckling 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Caeli 2019

4/5  (1 advies)

"Deze cuvée verovert je smaakpapillen met zijn assertieve aroma's!

"Neus van bosbessen, natte stenen en peperkorrels, opbouwend naar een medium body met fijne tannines. Rond en romig, met frisse zuren in het midden en een sappige bessenkern op de afdronk." (James Suckling 2023). Caeli betekent 'lucht' of 'hemel' in het Latijn.

Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022

"Een heldere en perfect gebalanceerde cuvée".

Ignis betekent "vuur" in het Latijn, wat doet denken aan de stralende zon van de streek van het domein! Deze cuvée is expressief en evenwichtig, met florale en fruitige toetsen. De Clairette- en Grenache Blanc-druiven zijn subtiel en aangenaam rond in de mond.

Château Pesquié - Ventoux Terrasses rosé 2023

"Mineraal en complex, deze rosé biedt een boeket van rood fruit en citrus!

Deze roséversie van de cuvée Terrasses is fris en heerlijk. De aroma's van zure rode bessen en citrusvruchten worden versterkt door het koele klimaat van de Mont, het kenmerk van zijn identiteit! Geniet ervan op zomerbarbecues met gevogeltespiesjes en gegrilde groenten!

Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2021

"Alleen in uitzonderlijke wijnjaren".

"Complex, genuanceerd en exotisch met een voortreffelijke neus van zwarte frambozen, lentebloemen, grafiet en peperige nuances (ik zou waarschijnlijk een Côte Rotie raden bij een blinde smaak)." (Jeb Dunnuck). Dit is een uitzonderlijk rijke wijn die ons verschillende verhalen zal vertellen naarmate hij ouder wordt.

Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023

3.7/5  (3 advies)

"Een delicate rosé

De Ventoux Rosé 2023 van Domaine de Fondrèche is fijn en aromatisch in de neus, met geuren van citrusvruchten en rode bessen, en is levendig en evenwichtig in de mond, met minerale tonen. Probeer deze delicate rosé bij garnalen in Thaise saus...

Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017

3/5  (2 advies)

"Een prachtige persoonlijkheid

La Dame Brune rijpte voornamelijk in demi-muids en foudres gedurende bijna drieëntwintig maanden en belichaamt de traditionele elegantie van de wijnen van het domein. Deze cuvée heeft een uitstekende concentratie en een tannische structuur die niet te zwaar is, wat wijst op een veelbelovende evolutie naar meer kruidige en exotische toetsen. Een selectie van de beste percelen van het domein.

Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis blanc 2021

4/5  (1 advies)

Met 65% Roussanne en 35% Clairette verrast deze grootvolume wijn met zijn finesse, frisheid en rijkdom. Deze Lux is rijp en vol, met zoete tonen van wit fruit, citroen en exotisch fruit, en een evenwichtige, aanhoudende afdronk met toetsen van brioche pâtissière en geroosterde amandel. Een perfecte begeleider van geperste kazen (Beaufort of Comté) of coquilles in botersaus.

Via Caritatis - Ventoux Pax in Terra rouge 2019

4/5  (2 advies)

Deze Pax 2019 bestaat voor 65% uit Grenache, voor zijn rijpingspotentieel en generositeit, en voor 35% uit Syrah, voor zijn finesse en frisheid. De zijdezachte tannines ondersteunen een gul en zacht gehemelte met toetsen van zoethout, karamel en pruimen en een kruidige afdronk. Perfect bij varkensfilet met peper of gebakken kalfslever met frambozenazijn.