Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2021

Name: Château Pesquié - Ventoux Terrasses wit 2021
Brand: Château Pesquié
Rating: 4 (13 reviews)

Ventoux|Witte wijn

Rhône

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (13 klanten)

89/100

RVF

versheid

witte bloemen

aperitief

prijs kwaliteit

Deze frisse, aromatische cuvée is gemaakt van 4 zuiderse druivenrassen, waaronder 40% Viognier, Grenache blanc, Roussanne en Clairette. De neus opent met een heerlijk boeket van witte bloemen en citrusvruchten. Gevoed door fijne zuren is het gehemelte opwekkend en explosief met citrusvruchten, wit en exotisch fruit. Een ideale aperitiefwijn!

Functies

Domein

Château Pesquié

Cuvée

Les Terrasses

Jaartal

2021

Benaming

Ventoux

Regio

Rhône

Druivensoorten

40% Viognier, 20% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette

Terroirs

Zeer kalkrijk, steenachtig en arm. Hoogte ongeveer 350 meter

Wijnbouw

Bij de omschakeling naar biologische landbouw, Vegan gecertificeerd

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Afzonderlijk vinificatieproces voor elk druivenras: directe persing, gevolgd door gisting in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 15 dagen.

Rijping

In betonnen en roestvrijstalen vaten. Malolactische omzetting geblokkeerd om versheid te behouden.

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Helder met zilveren accenten

Neus

Een heerlijk boeket van witte bloemen en een citrusneus met hints van limoen.

Smaak

Frisheid en spanning, aroma's van citrusvruchten (citroen en grapefruit), exotisch fruit (lychees) en wit fruit.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief, bij voorgerechten op basis van groenten, gegrilde vis, wit vlees en lichte kazen...

Kasteel Pesquié

Meer informatie over Château Pesquié

Ventoux

Meer informatie over Ventoux

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit domein van 70 hectare wordt al drie generaties lang door een familie gerund en produceert een breed scala aan goed gestructureerde wijnen in een moderne, ambitieuze stijl, waardoor het een van de must-try wijnen van de Ventoux is. De wijngaard, die nu gerund wordt door Frédéric en Alexandre Chaudière, bestaat uit negen druivenrassen die verbouwd worden op kiezelachtige klei-kalksteenhellingen op 300 meter hoogte. De wijnen worden met tact gevinifieerd.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 100 hectare werd in 1970 aangekocht door Odette en René Bastide, heeft een constante kwaliteit en wordt sinds 2003 geleid door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

e geschiedenis van dit domein begon in de jaren 1970, toen de grootouders Chaudière het château en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door uit de coöperatie te stappen en de voorkeur te geven aan de selectie van terroirs. Sinds 2000 zien hun kinderen, Frédéric en Alexandre, toe op het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verschuiving in de wijnen: ze hebben echt aan finesse en sapkracht gewonnen en vertegenwoordigen de frisheid van het terroir op waardige wijze.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

van de 13 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN-MARC D. Gepubliceerd op 13/11/2022

Een zeer mooie zomerse witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een hoog aandeel Viognier. Gemiddelde complexiteit, maar zeer mooie frisheid.