1jour1vin

Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021

Rhône

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

93/100 Coup de Cœur

RVF

-

92/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2020)
versheid
zout
gevogelte

"Vertrouwelijk vintage

"De frisheid wordt geleverd door het klimaat van de Ventoux en de combinatie van Clairette (70%) en Grenache (30%) rekt de zilte kracht van de wijn op". (Le Guide RVF 2023) Een eerbetoon aan de geboorte van de eerste kleindochter van de familie na twee generaties... Een cuvée die zeker de moeite waard is!

Kenmerken

Domein

Château Pesquié

Cuvée

Juliette

Jaartal

2021

Benaming

Ventoux

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Clairette, 30% Grenache blanc

Terroirs

Licht kleiachtig kalksteenterroir op een hoogte van ongeveer 300 meter

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch. Veganistisch.

Oogst

Handmatig, 's nachts

Vinificatie

Gefermenteerd en gerijpt in betonnen eieren, 10% van de blend wordt gefermenteerd en gerijpt in demi-muid. De malolactische gisting is geblokkeerd.

Rijping

In betonnen eieren, 10% in halfmoffen

Alcoholgehalte

13%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden kleur met zilveren accenten

Neus

Fijne, heldere witte bloemen (meidoorn) en citrusschil.

Smaak

Fris en rijk tegelijk, met aroma's van citroen- en pompelmoesschil en zoete specerijen. Zeer zilte afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2028

Productie

2.000 flessen

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Geniet ervan met vis: zalmtartaar, bisque van schaaldieren, rog met hazelnootboter, sint-jakobsschelpen met wijnrank, of met gevuld wit vlees (kalkoen of kapoen), of met Parmezaanse kaas...

Kasteel Pesquié

Meer informatie over Château Pesquié

Ventoux

Meer informatie over Ventoux

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2022) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Dit domein van 70 hectare wordt al drie generaties lang door een familie gerund en produceert een breed scala aan goed gestructureerde wijnen in een moderne, ambitieuze stijl, waardoor het een van de must-try wijnen van de Ventoux is. De wijngaarden, nu geleid door Frédéric en Alexandre Chaudière, zijn beplant met negen druivenrassen op kiezelachtige klei-kalksteenhellingen op een hoogte van 300 meter. De wijnen worden met tact gevinifieerd.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Dit uitgestrekte domein van 100 hectare ( ), met een constante kwaliteit, werd in 1970 aangekocht door Odette en René Bastide en wordt sinds 2003 beheerd door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2023) 93/100 Coup de Cœur (Millésime 2020)

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Domein et verhaal begon in de jaren 1970, toen de grootouders Chaudière het château en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door uit de coöperatie te stappen en de voorkeur te geven aan de selectie van terroirs. Sinds 2000 zien hun kinderen, Frédéric en Alexandre, toe op het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verschuiving in de wijnen: ze hebben echt aan finesse en sapkracht gewonnen en vertegenwoordigen de frisheid van het terroir op waardige wijze.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Gewaardeerd 92/100 (Vintage 2020)

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Pesquié wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.