Mas Amiel - Plénitude 2012 (37,5cl)
Roussillon
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
RVF
-
91/100
Robert Parker
Scores : Robert Parker 91/100, RVF 16,5/20
"De rokerige aroma's van de 100% Macabeu Plénitude 2012 doen denken aan Pinot Gris, met zijn tonen van peer en gekonfijte citroenschil. Stroperig in de mond, als een snoepje, is hij niettemin interessant en zal hij de komende zes jaar schitteren in desserts. Meer complexiteit en balans zullen met de tijd komen". (Wine Advocate - Robert Parker)
Functies
Domein
Mas Amiel
Cuvée
Plénitude
Jaartal
2012
Benaming
Vin de Table
Regio
Roussillon
Druivensoorten
100% Maccabeu
Terroirs
Selectie van een perceel op een zure schisthelling. De bodem is zeer licht, zeer filtrerend en gedraagt zich als zand. Ligging op het zuidwesten
Wijnbouw
Bodemonderhoud door ploegen en gebruik van compost in de rij
Oogst
Handmatig, dubbel sorteren van trossen op transportband en triltafel, erraflage
Wijnmaken
Alcoholische gisting bij 18°C. Gisting stopt op natuurlijke wijze in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling.
Rijping
In vaten op droesem gedurende 8 maanden
Mate van alcohol
15,66%
Restsuiker
145 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
mooie gouden kleur
Neus
met tonen van peer en gekonfijt citrusfruit
Smaak
grote elegantie en finesse
Serveren
bij 14-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2022
Productie
1700 flessen
Combinaties van eten/wijn
un liquoreux à déguster idéalement sur des desserts...<br/>
Mas Amiel
Tafelwijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Landgoederen met 4 sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
In Maury heeft Mas Amiel 150 hectare wijngaarden in productie, verdeeld over 132 percelen, gedomineerd door het Kathaarse kasteel van Quéribus. Olivier Decelle (die ook eigenaar is van Château Jean Faure in Saint-Émilion) heeft zich ingezet als beschermheer van de grond en deze geleidelijk aan weer in een perfecte staat van productie gebracht, sinds 2007 bijgestaan door Nicolas Raffy, een liefhebber van het land. Met de omschakeling naar biodynamische wijnbouw zal de expressie van de wijnen de komende jaren zeker verder evolueren. Terwijl de natuurlijke zoete wijnen niet zijn opgegeven, verre van dat, is de nadruk gelegd op de productie van zeer moderne droge wijnen, met een breed scala waarin alle stijlen aan bod komen. Een niet te missen bron!
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2014) 91/100 (uitstekende wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De rokerige aroma's van 100% Macabeu Plénitude2012 doen denken aan Pinot Gris, met tonen van peer en gekonfijte citroenschil. Stroperig in de mond, als een snoepje, is hij niettemin interessant en zal hij de komende zes jaar schitteren in desserts. Meer complexiteit en evenwicht zullen met de tijd komen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2014) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Onder de nieuwe 2012 Passérillés sur schistes, de zeer smakelijke maccabeu Plénitude met zijn perensmaken.
Over het domein:
In het hart van het terroir van Maury, aan de voet van de heuvel, vind je een groot gebouw en rijen demi-johns waarin de nectar een jaar in de zon rijpt voordat hij tientallen jaren in de vaten gaat. Mas Amiel, de eerste telg van het sterrenstelsel Olivier Decelle, is een bladzijde in de geschiedenis van de Roussillon. Het is een domein dat de traditie van grote natuurlijke zoete wijnen viert, terwijl het zichzelf vernieuwt in droge wijnen, met een stijl die puur, optimistisch en zeer nauwkeurig is, ondersteund door een erfgoed van oude wijnstokken. Nicolas Raffy, een getalenteerde Catalaanse wijnmaker, verhoogt het profiel van wijnen gemaakt van kalksteen, zwarte mergel en graniet. Hij heeft steile percelen geïdentificeerd en zijn blends, rijping en oogstdata zo aangepast dat de droge Maury wijnen zich bij de VDN's aan de top voegen. Vandaag is het domein onbetwistbaar een van de grote referenties. De laatste jaren is er spectaculaire vooruitgang geboekt met de droge wijnen. De derde ster staat voor de deur.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. DOMINIQUE G. Gepubliceerd op 03/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SERGE B. Gepubliceerd op 22/12/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JOEL B. Gepubliceerd op 13/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MONIQUE M. Gepubliceerd op 30/04/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mas Amiel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*