Domaine La Tour Vieille - Banyuls Reserva

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Als een oude haven. Met een eerlijke aromatische evolutie behoudt het een behendig en uitgebalanceerd evenwicht.

Over het domein:

De spectaculaire wijngaard van dit landgoed is gestructureerd in een tiental percelen en evenveel hectares en bevindt zich hoofdzakelijk op steile hellingen van klei en leisteen met uitzicht op de Middellandse Zee. Het is een landgoed met een lange traditie, maar dat de laatste jaren ernstig aan kracht lijkt te verliezen.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Stel je voor, op de hellingen met uitzicht op de Middellandse Zee, een klein terras naast de wijnmakerij en in de open lucht, mandflessen blootgesteld aan het klimaat. Een deel van de toekomst Reserva wacht op u. Natuurlijk is het slechts een percentage van de blend dat de wijn die 6 jaar op vaten heeft gerijpt compleet maakt, maar het is “de” originele toets. Donker, met hints van mahonie, deze Banyuls met aroma's van jamachtig fruit, cacao en kruiden is elegant dankzij de goede frisheid en fijne tannines.

Over het domein:

Dit landgoed van 13 hectare, opgericht in 1982, verenigt de wijngaarden van Vincent Cantié (in Collioure) en die van Christine Campadieu (in Banyuls), beide afkomstig van oude wijnbouwfamilies. De boerderij kijkt uit over de zee op de hoogten van Collioure. Het vertoont een goede regelmaat, zowel in natuurlijke zoete wijnen als in droge wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Een voortreffelijke Banyuls samengesteld uit 90% Grenache en 10% Carignan, de NV Banyuls Reserva (een deel van de blend werd buiten de kelder gevinifieerd, dat wil zeggen in de zon), robijn gekleurd, biedt veel tonen van gedroogde vijgen en pruimen, amandelen , bittere sinaasappel, chocolade en zoete specerijen, allemaal vergezeld van een mond medium-body, rond, soepel en complex. Deze prachtige fles heeft veel karakter, is perfect in balans en is 5 tot 8 jaar houdbaar.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Meer maritiem en charmant met zijn lichte rancio, is Reserva een fijne, gourmand met een cacaomondgevoel ondersteund door fijne kruiden.

Over het domein:

Vincent Cantié wijdt zich zonder voorbehoud aan de veeleisende wijnbouw van de Côte Vermeille. Zowel in droge wijnen als in versterkte wijnen probeert hij de uitdrukking te vertalen van de druiven (in de eerste plaats Grenache Noir) die op klei en leisteen worden geteeld. Droge wijnen zijn nu opmerkelijk betrouwbaar en banyuls zijn nog steeds zeer succesvol.