"Reserva is meer maritiem en charmant met zijn lichte rancio, verfijnd, smakelijk met een cacaosmaak en ondersteund door fijne kruiden." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Deels gerijpt in de zon, is dit een prachtig gemaakt wijntje met een perfecte balans!
Koop je Tour Vieille wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intens zwarte kleur
Neus
Gedomineerd door tonen van gedroogd en gekonfijt fruit, karamel, rancio
Smaak
Smakelijk en zijdezacht
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij Catalaanse desserts, fruittaarten, peperkoek of als digestief...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over de wijn:
Als een oude port. Met een juiste aromatische ontwikkeling behoudt hij een behendig en goed uitgebalanceerd evenwicht.
Over het domein:
De spectaculaire wijngaard van dit domein bestaat uit een twaalftal percelen van elk evenveel hectaren en ligt voornamelijk op steile hellingen van klei en leisteen die uitkijken over de Middellandse Zee. Het is een domein met een lange traditie, maar dat de laatste jaren ernstig aan kracht lijkt in te boeten.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2021) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Stel je voor: op de hellingen boven de Middellandse Zee, een klein terras naast de wijnkelder in de open lucht, waar mandflessen aan het klimaat worden blootgesteld. Een deel van de toekomstige Reserva wacht op je. Het is weliswaar slechts een percentage van de assemblage die de 6 jaar op vat gerijpte wijn zal aanvullen, maar het is wel 'de' originele toets. Deze donkere, mahoniekleurige Banyuls met aroma's van gekonfijt fruit, cacao en kruiden is elegant dankzij een mooie frisheid en fijne tannines.
Over het domein:
Dit domein van 13 ha, opgericht in 1982, omvat de wijngaarden van Vincent Cantié (in Collioure) en Christine Campadieu (in Banyuls), die beiden afkomstig zijn uit oude wijnbouwersfamilies. Het domein ligt hoog boven Collioure en kijkt uit over de zee. Het produceert zowel natuurlijke zoete wijnen als droge wijnen van een constante kwaliteit.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2015 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2015) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Een prachtige Banyuls, samengesteld uit 90% Grenache en 10% Carignan, de NV Banyuls Reserva (waarvan een deel van de assemblage buiten de kelder, dat wil zeggen in de zon, is gevinifieerd), met een robijnrode kleur, biedt talrijke tonen van gedroogde vijgen en pruimen, amandelen, bittere sinaasappel, chocolade en zoete kruiden, dit alles vergezeld van een halfvolle, ronde, soepele en complexe smaak. Deze mooie fles heeft veel karakter, is perfect in balans en kan 5 tot 8 jaar worden bewaard.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, naar onze mening de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Reserva is meer maritiem en charmant met zijn lichte rancio, verfijnd, smakelijk met een cacaosmaak en ondersteund door fijne kruiden.
Over het domein:
Vincent Cantié zet zich volledig in voor de veeleisende wijnbouw aan de Côte Vermeille. Hij streeft ernaar om zowel in droge als in versterkte wijnen de expressie van de druiven (met name de grenache noir) die op klei- en leisteenbodems groeien, tot uiting te brengen. De droge wijnen zijn inmiddels opmerkelijk betrouwbaar en de Banyuls-wijnen zijn altijd zeer geslaagd.