Banyuls

Domaine de la Rectorie - Banyuls Léon Parcé 2022

"Het eikenhout is nog prominent aanwezig, maar dat geeft niet, de wijn heeft een massa die in staat is om het te verteren, en terwijl we wachten genieten we van de licht zoethoutige smaak op tonen van kaneel, kardemom en zwarte vijgen, gestructureerd zonder onstuimig te zijn, de wijn eindigt op een perfecte toets van munt". (Gids RVF 2025)

Domaine de la Rectorie - Banyuls Rimage Thérèse Reig 2023

"Fruitig en fris!

Gemaakt van een perceel dat voornamelijk beplant is met Grenache Noir, met wat Carignan. Deze druifgerijpte wijn onthult een gulle smaak van rood en zwart fruit, braam, zwarte bes en kers. Perfect om neer te leggen!

Coume del Mas - Banuyls Galateo 2023 (50 cl)

"Een Banyuls Rimage dat de zuiverheid van het fruit bewaakt!

De kleur is een mengeling van paars en zwart, met fruitige, houtachtige en kruidige noten in de neus. Het gehemelte is gul, met een zekere warmte, wat een fluweelzachte, fruitige sensatie geeft.

Pietri-Geraud - Banyuls Cuvée Méditerranée 2017

5/5  (1 advies)

"Een lang en nauwkeurig proces dat van het grootste belang is".

Halverwege tussen een traditionele Banyuls en een rimage, speelt rijping hier een essentiële rol. De neus is intens met zeer gekookt fruit, en het gehemelte doet ook denken aan gedroogde vijgen, bosbessenlikeur, pruimen, een vleugje kersen in alcohol en geroosterde aroma's. Een perfecte begeleider van blauwaderkazen, eendenborst met vijgen en desserts met chocolade of confituur.

Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)

"De korte periode in het vat voor het bottelen verstoorde de granaatkleur van deze rimage niet, maar gaf hem wel heerlijke toetsen van toast, vergezeld van rijp fruit, knoppen van zwarte bessen en een vleugje vijg en karamel die getuigen van het begin van zijn evolutie. De tannines voegen een viriele toets toe aan een zacht, expressief gehemelte, waar zwarte kersen samengaan met de mineraliteit van het maquis". (Guide Hachette des Vins 2023)

Clos Saint Sébastien - Banyuls Inspiration Ardente Hors d'âge (50cl)

3.7/5  (3 advies)

De neus van deze Banyuls is prachtig vol, met aroma's van pruimen en vijgen, evenals hints van branding. Verrassend fris in de mond, met tonen van gekonfijte sinaasappel, kruiden en koffie.

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Reserva

4.1/5  (11 advies)

“Meer maritiem en charmant met zijn lichte rancio, is Reserva een fijne gourmand met een cacaomondgevoel ondersteund door fijne kruiden. » (De Gids voor de Beste Wijnen van Frankrijk 2022 - RVF). Gedeeltelijk in de zon opgekweekt, is het een prachtig vormgegeven fles met een perfecte balans!

Clos Saint Sébastien - Banyuls Empreintes 2018

3.8/5  (4 advies)

De neus is rijk en complex, met rood en zwart fruit, cacao en specerijen. Soepel en zacht in de mond smeuïg en soepel, gestructureerd door de puurheid van het fruit, frisheid en heerlijkheid: aardbeien, kersen en zwarte bessen worden uitvergroot.

Domaine de la Rectorie - Banyuls Pierre Rapidel 2009

5/5  (1 advies)

"Amberkleurig en gekonfijt, deze sappige wijn roept zoetheid op". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020- RVF) Een voortreffelijke Banyuls die al het potentieel van zijn terroir biedt, met toetsen van gekonfijt fruit, cacao en zoete specerijen. Gegarandeerd gastronomisch genot!

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage Mise Tardive 2016

3.8/5  (6 advies)

"Deze aangename evocatie van coulis van rood fruit, met een vleugje braam, wordt gedragen door een levendige, fijne structuur. Een Banyuls met delicaat fruit en discrete alcohol". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Deze 100% Grenache Noir, die 15 maanden rijpte op eikenhouten vaten, zal de finishing touch zijn van een fijne maaltijd, bij verse schapenmelk en blauwe kazen, of bij een chocoladedessert. Een genot uit de Roussillon!

Coume del Mas - Banyuls Grand Cru 2005

4.5/5  (2 advies)

"Met zijn diepe koffiekleur is de 2005 Banyuls Grand Cru een diepe, rijke, volle wijn met een chocolade dessertkarakter. Hij heeft tonen van espresso, vijgen, karamel en specerijen. Hij wordt een beetje gedomineerd door chocolade, maar zit boordevol fruit en is mooi in balans." (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Domaine Berta Maillol - Banyuls Rimage 2015 (vin doux naturel)

3.8/5  (15 advies)

Rymage" is de vertaling van "vintage" en de term die de inwoners van Banyuls gebruiken om de "wijn van het jaar" te beschrijven. Zwarte Grenache, lange maceratie, rijping op de droesem, een paar maanden op vat, en daar heb je hem, diepzwart, zeer open voor rood fruit, met de geroosterde toets van de rijping op hout en de zachtere, fijnmelkachtige toets van het regelmatige roeren op de droesem. In de mond is de wijn heerlijk, smeuïg en vlezig, met opmerkelijk fijne tannines; kersen en zwarte bessen ontmoeten een hartige kruidige noot. Een heerlijke begeleider van pure chocolade of zoete en hartige gerechten". (Guide Hachette des Vins 2018)

Coume del Mas - Banyuls

4.3/5  (3 advies)

De nieuwste cuvée van het domein, Banyuls Tradition, is een 100% grenache noir, gerijpt in kuipen en tonnen in een oxidatieve stijl. Hij past perfect bij chocoladedesserts of een oude Comté kaas.

Coume del Mas - Banyuls blanc 2016

4/5  (1 advies)

Banyul Blanc wordt uitsluitend gemaakt van Grenache Gris-druiven en onthult rijpe, exotische smaken, ondersteund door een vleugje vanille. In de mond, met een opmerkelijk evenwicht tussen alcohol en suiker, is hij heerlijk fris. Vol zonneschijn!

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage 2012

2/5  (1 advies)

Zijn tegelrode kleur kondigt een wijn aan met aroma's van wit fruit en een zeer fijne fruitigheid in de mond, geconcentreerd, aangenaam en evenwichtig, wat veel goeds voorspelt voor een goede rijping. Een must van het domein, een echte ambassadeur en meester van Banyuls...