1jour1vin

Domaine Gardiés - Les Falaises 2018

Roussillon

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

17/20

RVF

krachtig
lang houdbare wijn

"Een carignan die nog steeds gesloten is en gebouwd om te rijpen. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Les Falaises is vol en krachtig, rechttoe rechtaan en duizelingwekkend diep. Zijn elegantie en zijdezachte textuur vergroten hem. Een wijn met veel emotie!

Kenmerken

Domein

Domaine Gardiés

Cuvée

Les Falaises

Jaartal

2018

Benaming

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Syrah, Grenache Noir, Carignan

Terroirs

Klei-kalksteen van Vingrau

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditionele maceratie gedurende 20 tot 25 dagen in betonnen vaten

Rijping

18 maanden in demi-miden

Alcoholgehalte

14%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Discreet, met tonen van peper en rijp zwart fruit

Smaak

Vol en dicht met een grote complexiteit

Serveren

Decanteren bij 16-18°C

Drinken vóór

2030

Bewaker

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past goed bij rundvlees in pepersaus, cassoulet, lamscolombo, chilli con carne...

Domein Bewaakt

Meer informatie over Domaine Gardiés

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Domein Over :

Domein Jean Gardiès nam de familie over in 1990 en concentreerde zich vanaf het begin op de rode wijnen, die al snel de referentiewijnen van de regio werden. Sindsdien heeft hij regelmatig een mooie interpretatie van zijn Vingrau-terroir geproduceerd, door een wijngaard van 35 hectare te cultiveren met een zeer gefragmenteerde perceelsstructuur die wordt weerspiegeld in de filosofie van de cuvées. De laatste acht jaar ligt de nadruk op een vinificatie zo dicht mogelijk bij het fruit, met minder extractie en meer subtiliteit. Of je nu op zoek bent naar droge wijnen of vins doux naturels, je zult hier zeker vinden wat je zoekt, als je je portemonnee maar een beetje spant.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (Guide 2021) 17/20 (Geweldige wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met een fabelachtig terroir, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

Een Carignan die nog steeds gesloten is en gebouwd om te rijpen.

Domein Over :

Jean Gardiés werkt nu vierhandig met zijn zoon Victor. Domein Als voorstander van een klassieke stijl, unaniem gerespecteerd door zijn collega's, nam Jean de familie in 1990 over. Appellatie Hij geeft voorrang aan de productie van rode wijnen in de Côtes du Roussillon, waardoor de productie van zoete wijnen, die nu nog maar 4 hectare van de wijngaard beslaan, sterk wordt teruggedrongen. Verspreid over verschillende bodemtypes behoren de rode wijnen tot de beste van de regio, met een goed volume in de mond en zeer precieze smaken. Er is vooruitgang geboekt met de witte wijnen, die nu worden gerijpt in demi-muids van 600 liter, waardoor hun minerale karakter behouden blijft. Domein De voorbeeldige consistentie, de constante zorg zowel in de wijngaard als in de kelder, en de finesse die alle wijnen nu laten zien, garanderen een voorkeurspositie bij de kleine elite van de regio.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Domaine Gardiés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.