Domaine Rety - L'Insolente 2016

Name: Domaine Rety - L'Insolente 2016
Brand: Domaine Rety
Rating: 3.3 (6 reviews)

Côtes du Roussillon|Rode wijn

Roussillon

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3.3/5 (6 klanten)

3*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2015)

L'insolante is bloemig en ontwikkelt een volle, soepele body met stevige tannines. Lang en complex, de frisheid van de zwarte leisteen van Espira de l'Agly komt tot uiting in de afdronk.

Functies

Domein

Domaine Rety

Cuvée

L'Insolente

Jaartal

2016

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

bodems die voornamelijk bestaan uit zwarte leisteen

Oogst

handmatig en mechanisch

Wijnmaken

Ontstelen. Maceratie met schilcontact. Temperatuurgecontroleerde gisting

Rijping

in vaten op fijne droesem

Mate van alcohol

14,5%

Degustatie & combinaties

Neus

bloemen

Smaak

ruim, soepel en sappig

Serveren

bij 16°C

Drinken van

2018

Drinken vóór

2020

Combinaties van eten/wijn

Geniet met oosterse gerechten (couscous, tajine, mechoui), taart van zongedroogde tomaat en zwarte olijven, paella...

Domaine Rety

Meer informatie over Domaine Rety

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Gewaardeerd (gids 2018) 3***Star (Vintage 2015) (Uitzonderlijke wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Als zoon van Bretonse boeren die naar de Verenigde Staten emigreerden, geboren in Manhattan en een Frans-Amerikaanse, verwezenlijkte Patrick Rety zijn droom: wijn maken, werken aan de expressie van terroir. Hij studeerde en begon zijn carrière in Bretagne met de verkoop van franchises voor een restaurantketen. In 2012 werd zijn domein (nu 4 ha) aangelegd in de buurt van Rivesaltes. In omschakeling naar biologische (biodynamische) landbouw.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.3/5

uit 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. CHRISTIAN D. Gepubliceerd op 05/08/2018

De eerste fles was gekurkt, maar dat kan gebeuren! Tweede fles OK! Derde fles, vreemde smaak, als een wijn die niet goed rijpt, wordt zuur, erg teleurgesteld!