1jour1vin

Les Clos Perdus - Côtes Catalanes L'Extrême blanc 2022

Languedoc

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

17+/20

Jancis Robinson

-

92/100

RVF

(Wijnoogst notities 2020)
grenache gris
levendig
complex
rijk
wit fruit
zoutoplossing definitief
biodynamica

Deze cuvée met een lage opbrengst (6hl/ha) is een gedurfde blend van de drie grenachevariëteiten die in 1898 werden aangeplant en distilleert aroma's van witte perzik, gemaaid gras en honing. De wijn heeft een fijne balans tussen steenvruchten en zuren, en is licht, luchtig en verfrissend in de mond. De zilte afdronk blijft lang hangen.

Kenmerken

Domein

Les Clos Perdus

Cuvée

L'Extrême

Jaartal

2022

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

70% Grenache gris, 25% Grenache blanc, 5% Grenache noir

Terroirs

Schistose mergelbodems op steile noordoosthellingen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Verticale persing, koude bezinking, spontane gisting in 225L derdejaars vaten.

Rijping

Gelijke delen in 3 jaar oude vaten en roestvrijstalen vaten, met langdurig contact met de vaste stoffen. Geen fining. Lichte filtratie.

Alcoholgehalte

13.5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Diep gouden kleur

Neus

Aroma's van witte perzik, honing en gemaaid gras

Smaak

Mooie balans van steenvruchten en zuren. Licht en luchtig in de mond, lang en verfrissend met een complexe zilte afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Productie

606 flessen

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij verse ansjovis, pissaladière, witte bloedworst, foie gras...

Les Clos Perdus

Meer informatie over Les Clos Perdus

BGA Côtes Catalanes

Meer informatie over IGP Côtes Catalanes

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100 (Vintage 2020)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Paul Old cultiveert deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon op biodynamische wijze. De minimalistische aanpak in de kelder heeft enkele hoogtepunten opgeleverd (Prioundo en L'Extrême, in het wit), maar ook enkele dieptepunten, met gasverzadiging in sommige jaargangen en af en toe een gebrek aan helderheid. De wijnen weten echter hoe ze moeten rijpen en profiteren van beluchting.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Gewaardeerd 17+/20 (Vintage 2020)

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.