"Légende is een kruidige expressie met tonen van gekonfijte kers en verse amandel, het gehemelte is weelderig en vol". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Deze cuvée doet zijn naam eer aan. Zijn brede waaier aan aroma's en complexe structuur in de mond maken er een legendarische wijn van. Sluit je ogen en ontdek al zijn subtiliteiten!
Functies
Domein
Mas Amiel
Cuvée
Légende
Jaartal
2020
Benaming
Maury Sec
Regio
Roussillon
Druivensoorten
80% Grenache Noir, 20% Carignan
Terroirs
Sector Cabirou, sterk vergane calcoschistbodem, op het zuidoosten gelegen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
In roestvrijstalen vaten van 50 hl
Rijping
In betonnen tanks
Mate van alcohol
14.78%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie granaatkleur
Neus
Vol en harmonieus, met mineraliteit en rood fruit, zoete specerijen (kardemom, vanille), zoethout en cacaobonen.
Smaak
Elegant en fris, zeer evenwichtig, met een grote aromatische diepte en complexiteit.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Perfect met lamstagine en uiencompote, runderbourguignon, stoofpot...
Mas Amiel
Maury Sec
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Landgoederen met 4 sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
In Maury heeft Mas Amiel 150 hectare wijngaarden in productie, verdeeld over 132 percelen, gedomineerd door het Kathaarse kasteel van Quéribus. Olivier Decelle (die ook eigenaar is van Château Jean Faure in Saint-Émilion) heeft zich ingezet als beschermheer van de grond en deze geleidelijk aan weer in een perfecte staat van productie gebracht, sinds 2007 bijgestaan door Nicolas Raffy, een liefhebber van het land. Met de omschakeling naar biodynamische wijnbouw zal de expressie van de wijnen de komende jaren zeker verder evolueren. Terwijl de natuurlijke zoete wijnen niet zijn opgegeven, verre van dat, is de nadruk gelegd op de productie van zeer moderne droge wijnen, met een breed scala waarin alle stijlen aan bod komen. Een niet te missen bron!
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2021) 89/100
Over wijn:
Geurige, kruidige neus met toetsen van pruim en zwarte pruim. Zeer verfrissend in de mond, met een aanhoudende afdronk.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Légende is een kruidige expressie met toetsen van gekristalliseerde kers en verse amandel, en een volle, rijke smaak.
Over het domein:
In het hart van het terroir van Maury, aan de voet van de heuvel, vind je een groot gebouw en rijen demi-johns waarin de nectar een jaar in de zon rijpt voordat hij tientallen jaren in de vaten gaat. Mas Amiel, de eerste telg van het sterrenstelsel Olivier Decelle, is een bladzijde in de geschiedenis van de Roussillon. Het is een domein dat de traditie van grote natuurlijke zoete wijnen viert, terwijl het zichzelf vernieuwt in droge wijnen, met een stijl die puur, optimistisch en zeer nauwkeurig is, ondersteund door een erfgoed van oude wijnstokken. Nicolas Raffy, een getalenteerde Catalaanse wijnmaker, verhoogt het profiel van wijnen gemaakt van kalksteen, zwarte mergel en graniet. Hij heeft steile percelen geïdentificeerd en zijn blends, rijping en oogstdata zo aangepast dat de droge Maury wijnen zich bij de VDN's aan de top voegen. Vandaag is het domein onbetwistbaar een van de grote referenties. De laatste jaren is er spectaculaire vooruitgang geboekt met de droge wijnen. De derde ster staat voor de deur.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,1/5
uit 10 beoordelingen
Notitie en advies van M. PATRICK D. Gepubliceerd op 24/10/2023
Altijd aan de top.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 01/10/2023
Een paar jaar geduld waren meer dan nodig voor deze solar 2020 om zijn potentieel te onthullen. Aroma's van zwart fruit, gemengd met kruiden en toetsen van laurier en zwarte olijven zorgen langzaam maar zeker voor gulheid en frisheid in de mond. De dichte, zeer rijpe, geconcentreerde textuur wordt onderstreept door een mineraal, bijna grafietachtig kader, ondersteund door stevige, rechte, strelende tannines. Intense lengte met een extra toets van zoethout. Goed potentieel voor ontwikkeling. Verrassend genoeg was deze wijn een jaar geleden nog betaalbaar voor € 18, maar dat is nu veel minder het geval voor bijna € 25. Score = 4. Na twee uur beluchten werd deze voorname cuvée gecombineerd met een lokaal gerecht, een kalfssauté in Catalaanse stijl op een bedje van rode rijst. Hij zou ook goed passen bij eendenborst gebakken met zwarte bessen en selderijpuree.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HERVE B. Gepubliceerd op 17/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. VINCENT M. Gepubliceerd op 13/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLEKSANDR K. Gepubliceerd op 15/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL A. Gepubliceerd op 03/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. RAPHAEL G. Gepubliceerd op 07/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 07/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MANNELLI F. Gepubliceerd op 04/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLEMENT C. Gepubliceerd op 19/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mas Amiel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*