« Le Maury Sec Borée 2017 est un assemblage de 60% Grenache, 30% Carignan et 10% Syrah, le tout élevé en cuve. Pour sa carrure (14,5 % d'alcool), il est incroyablement croquant et structuré, sans dureté ni sur extraction, avec des couches de fruits rouges et un soupçon d'herbes et de résines. » (Wine Advocate 2019)
Caractéristiques
Domaine
Terres Plurielles
Cuvée
Borée
Millésime
2017
Appellation
Maury Sec
Région
Roussillon
Cépages
Grenache Noir, Carignan Noir, Syrah
Terroirs
Sols de schistes et marnes noirs
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Élevage
Traditionnel
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis aux reflets argentés
Nez
Rappelant les fruits du verger, les fruits rouges frais
Bouche
Croquante et fraîche avec des tanins fins et soyeux
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Sublimera vos grillades catalanes, des gibiers en sauce...
Terres Plurielles
Maury Sec
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 88-90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Maury Sec Borée 2017 est un assemblage de 60% Grenache, 30% Carignan et 10% Syrah, le tout élevé en cuve. Pour sa carrure (14,5 % d'alcool), il est incroyablement croquant et structuré, sans dureté ni sur extraction, avec des couches de fruits rouges et un soupçon d'herbes et de résines.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 04/07/2023
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Note et avis de M. BLAISE G. Publié le 22/05/2022
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Note et avis de M. JEAN MICHEL L. Publié le 13/04/2022
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