André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2023
91/100
Bettane & Desseauve
"Cuvée star"
Met zijn rijke en verfijnde textuur blijft de Grand Rebossan toonaangevend op het gebied van expressiviteit en volheid. Een cuvée die zich in de regio als een toonbeeld heeft bewezen en waarvan het interessant zal zijn om de ontwikkeling gedurende minstens tien jaar te volgen.
Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk met groene nuances
Neus
Noten van witte bloemen, fruitige appel-peer, mineraal vuursteen
Smaak
Rijp en fris, citroenachtig, subtiel gekruid, zeer mooi evenwichtig, veel finesse, mooie rondheid en complexiteit.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een crumble van sint-jakobsschelpen met preiroom, een risotto met foie gras en champignons, gegrilde kreeft, kip met citroen en gember, Beaufortkaas...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100 (Vintage 2022)
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit grote domein van 28 hectare werd lange tijd geleid door André en Michel. Guillaume, de zoon van Michel, kwam er in 2009 bij. Het domein ligt op de steile helling van Torméry, ten zuiden van Chignin. Het was de grootvader die het domein in de jaren 1950 opnieuw aanplantte. Het domein vermijdt zoveel mogelijk het gebruik van herbiciden, maar kan niet alle percelen met de hand bewerken. Guillaume probeert biologisch te werken op de tweeënhalve hectare die hij heeft overgenomen om het domein Côteau de Torméry te vormen. Hij doet ook proeven met rijping in vaten of zandsteen. Een breed, coherent assortiment met veelbelovende innovaties.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Michel Quénard nam in 1976 de leiding over van het familiedomein, dat door zijn grootouders was opgericht. Zijn zoon Guillaume kwam er in 2009 bij, na zijn studie aan de wijnbouwschool van Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool van Changins (Zwitserland), en nam de leiding over van dit domein, dat tot de meest gerenommeerde van de Savoie behoort en zeer constante kwaliteit levert, zowel voor rode als witte wijnen.