\r\n \r\nDe witte Vin de Savoie is goed voor 71% van het totale volume. Er zijn 15 'Vin de Savoie'-appellations en 4 'Roussette de Savoie'-appellations. Deze namen alleen al zijn goed voor 64% van het totale wijnvolume. De \"Vin de Savoie\" AOC kan rode wijnen produceren van de Gamay, Pinot en Mondeuse druivensoorten, maar ook witte wijnen van Chardonnay, Roussanne, Altesse en Jacquère. Deze laatste twee soorten komen alleen voor in de Savoyaardse wijngaarden. Jacquère alleen al is goed voor meer dan 1.000 hectare van de 2.000 hectare wijngaard. Mondeuse, een ander typisch Savoyaards druivenras, kan grote Savoyse rode wijnen voortbrengen met een kruidige, tannineuze smaak. De appellation Arbin is de referentie voor dit product, dat gericht is op veeleisende consumenten. \r\n","Meer informatie op de website ","Koop de beste Savoie wijnen in particuliere verkoop!","Site genoteerd","20101 beoordelingen","vanaf €99 op je 1e bestelling","-20€","Naar de verkoop!","Ontdek onze selectie van de beste wijnproducenten in de Savoie","Landgoed Adrien Berlioz","Domaine Fabien Trosset","Château de la Mar","Domaine Jean Vullien","Landgoed André en Michel Quenard","Wijnen van jaloezie","Adrien Vacher Huis","Landgoed Anne-Sophie en Jean-François Quénard","Bekijk alle ruimtes","Onze laatste verkoop van Savoie wijnen","|","Rode wijn","Perzisch","complex","Mont d'Or","wijn om te bewaren","\"Een zeldzame druivensoort","\"Alles aan deze Persian is diep en krachtig: de donkere granaatkleur, de aroma's van zwarte bessen, rood fruit en specerijen, de goede kwaliteit maar nog jonge tannines, goed ondersteund door het hout en de fijne zuren, de handtekening van deze mooie Savoyaardse druivensoort die uit de vergetelheid is geraakt. Een wijn om naar uit te kijken. (Le Guide Hachette 2025)","André en Michel Quenard - Chignin Persan 2023","Meer informatie","Witte wijn","(Toelichtingen jaartal 2022)","Roussanne","pittig","gebakken foie gras","model van succes","\"Cuvée ster","Grand Rebossan combineert vetheid met finesse in textuur en blijft aan de top in termen van expressiviteit en volheid. Deze cuvée heeft zich gevestigd als een model voor de regio en het zal interessant zijn om de ontwikkeling ervan te volgen gedurende minstens een decennium van rijping.","André en Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2023","(Wijnoogst notities 2023) ","evenwicht","smaakvol","kreeft","\"Een evenwichtige Roussanne","Bergeron, de prins onder de Savoie wijnen, staat ook bekend als roussanne en is een pittige nectar met uitgelezen aroma's. Hier ontwikkelen zich aroma's van rook, kweepeer en rijp fruit. Hier ontwikkelt hij aroma's van rokerigheid, kweepeer en rijp fruit. Het evenwicht tussen rijkdom en frisheid is ideaal. Hij kan op elk moment gedronken worden, vooral bij feestelijke gerechten zoals gebakken foie gras, langoustines en natuurlijk kreeft. Smaakvol en fris, dit is een heerlijke, kruidige, subtiele witte wijn.","André en Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024","vlezig","vanille","\"Een gastronomisch genot dat je niet wilt missen.","Een volle, vlezige Chignin-Bergeron met fruitige toetsen van perzik en abrikoos en een vanilleachtige afdronk. Dit is een complexe wijn die uitstekend past bij delicate gerechten zoals kapoen, kreeft en sint-jakobsschelpen.","Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024","gekonfijt fruit","zijdeachtige tannines","primerib","\"Een heel mooi aromatisch palet!","Deze rode Mondeuse met paarsachtige accenten is delicaat peperig met een boeket van gekonfijt rood fruit. Hij heeft fijne tannines die soepel blijven in de mond. Deze Mondeuse gaat uitstekend samen met runderkarbonades, wild en rood vlees in saus om de peperige tannines in evenwicht te brengen. Hij past ook heel goed bij een fijn kaasplateau.","Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024","helder","scherpe vruchten","\"Een kruidige, fijne en zijdezachte Perzische\".","Deze originele en verleidelijke wijn weerspiegelt perfect de kenmerken van Persan, het druivenras dat endemisch is voor St Jean de Maurienne. Met zijn heerlijke aroma's van wilde bessen, gekonfijte kersen en aardbeien is Les 2 Jean levendig en verkwikkend in de mond, met pittig rood fruit. De structuur is licht met een fijn temperament. Een wijn om te proberen bij tapas.","Anne-Sophie en Jean-François Quénard - Persan Les 2 Jean 2023","rond-flexibel","aperitief","\"De pure, gastronomische expressie van Roussanne\".","Deze Chignin-Bergeron flatteert met zijn pretentieloze weergave van de kenmerken van het druivenras Roussanne. Hij heeft een neus van vlezige gedroogde abrikoos vermengd met kruidige toetsen van peperkoek. Intens, rond en zacht in de mond, met een vleugje opbouwende bitterheid.","Anne-Sophie en Jean-François Quénard - Chignin-Bergeron Chez les Béroux 2023","mondeuse","fruitig","dol op","gegarandeerd plezier","\"Wat een elegante Mondeuse!","Een Mondeuse die zeker in het oog springt! Met zijn bloemige toetsen en rode en zwarte vruchten zal je bezwijken voor zijn zachte en smaakvolle smaakpapillen. Zacht en geurig in een expressief register, zijn lichte body maakt dit een fruitige en toegankelijke Mondeuse.","Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Terre d'Origine 2023","Organisch","Wijn gewaardeerd 4/5","4/5 (1 advies)","jacquère","Pareltje","\"Een wijn die je zintuigen prikkelt!","De cuvée des Gueux, een eerbetoon aan het duo Adrien en Gilles Berlioz, zijn neef, is als een lentebriesje. Je sluit je ogen en laat je meevoeren door de delicate geuren van witte bloemen in een mooie weide... Een intense, vrolijke, frisse witte wijn met een levendigheid die de zintuigen prikkelt. Deze wijn moet vooraf belucht worden voor nog meer smaak.","Domaine Adrien Berlioz - Savoie Cuvée des Gueux 2023","Wijn gewaardeerd 3.2/5","3.2/5 (4 advies)","harmonieus","aantrekkelijk","kazen","\"De verfijning van Savoie","\"Deze Chignin Bergeron, gemaakt van 50 jaar oude Roussannes-druiven, rijpte in betonnen eieren, aardewerken kruiken en tonnen en valt op door zijn finesse en harmonie, met aroma's van wijnperzik, abrikoos en witte peper, ondersteund door een fijn bittertje op de afdronk. (Le Guide Hachette 2023). In de 15e eeuw deelden de hertogen van Savoye de steilste hellingen om de beste lokale druivenrassen te verbouwen. In Chignin heeft Bergeron zijn favoriete terroir: de helling van Torméry, bekend om de kwaliteit van zijn wijnen.","Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2021","(2020 jaartal notes)","loszittend","sappig","raclette","\"Een koninklijk rood","Voie Royale 2023, gemaakt van Mondeuse-druiven, heeft een prachtige donkerpaars-paarse kleur. In de neus zijn aroma's van vers rood fruit en specerijen aanwezig, met hints van viooltjes en zwarte bessen. In de mond is dit een typische Mondeuse, met mooie rijpe tannines, amplitude en ziltheid ondersteund door een fijne minerale structuur. Geniet ervan bij een goede raclette!","Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2023","romig","foie gras","\"Het is alsof je in een rijpe abrikoos bijt - een echte traktatie!","Deze Grand Blanc, met zijn diep goudgele kleur, heeft verrassende florale toetsen. Zijn frisse, minerale en abrikozenaroma's zijn het kenmerk van een Bergeron van goede herkomst. In de mond is hij gul en doet hij denken aan de zachtheid van rijpe abrikozen. De afdronk wordt versterkt door een lichte bitterheid van verse amandel en mineraliteit. Een perfecte combinatie met gebakken foie gras, Bresse gevogelte of zomerse Beaufort.","Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2023","Wijn gewaardeerd 3.3/5","3.3/5 (3 advies)","ras","ribbiefstuk","vlaggenschip vintage","\"Zijn finesse en elegantie zijn de handtekening van het domein\".","\"La Belle Romaine is het vlaggenschip van de Mondeuse cuvée op Château de Mérande. Hij biedt onmiddellijk toetsen van roos en viooltjes. Smaakvol in de mond, met goed geïntegreerde tannines en een kruidige afdronk\". (Le Guide RVF 2025). Een uitzonderlijke cuvée, bloemig, fruitig en kruidig, waarin de ziel van Savoie tot uiting komt.","Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Belle Romaine 2022","4/5 (3 advies)","rode vruchten","karakter","amateur wijn","\"Een nobel druivenras, een wijn met karakter","Mondeuse is een nobel druivenras dat niemand onverschillig laat wanneer het geproefd wordt in de eerste lente. Sommigen zijn er enthousiast over, anderen vinden het moeilijk te weerstaan omdat zijn structuur en tannines de smaakpapillen wakker schudden. Als je het zelfs maar een jaar kunt vergeten, wordt het zachter en onthult het zijn charmes en fluweelzachte textuur. Het bergachtige imago verandert in een verkwikkende, verleidelijke drank met aroma's van framboos en bosbes, een peperige smaak en een boeket van herfstbloemen.","André en Michel Quenard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2023","Wijn gewaardeerd 3/5","3/5 (1 advies)","versheid","\"Verschrikkelijk lekker, fruitig en kruidig!\"","De cuvée Terres Rouges heeft een heerlijk bouquet van rood fruit, met hints van kruiden en peper. Een fijne fles voor liefhebbers van deze druivensoort!","Anne-Sophie en Jean-François Quénard - Mondeuse Terres Rouges 2022","Toon meer wijnen","Een selectie van deskundigen","De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen tegen de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Beste prijzen","Veilige betaling","Zorgvuldige levering","Klantenservice","Contact","Levering","Hulp/Veelgestelde vragen","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijnnieuws","Kennisgeving 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieprobleem","Beheer mijn cookies","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2025"]}
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.
Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.
« Tout est profond et puissant dans ce persan : la robe grenat sombre, les arômes de cassis, de fruits rouges et d'épices, les tanins de bonne qualité mais encore jeunes, bien épaulés par le bois et par une fine acidité, signature de ce beau cépage savoyard sorti de l'oubli. À attendre. » (Le Guide Hachette 2025)
Conjuguant gras et finesse en texture le Grand Rebossan demeure au sommet en termes d'expressivité et de plénitude. Une cuvée qui s'est affirmée comme un modèle dans la région et dont il sera intéressant de suivre l'évolution sur au moins une décennie de garde.
Aussi appelé Roussanne, le Bergeron prince des vins de Savoie, est un nectar racé aux parfums exquis. Ici, il développe des arômes fumés, de coings et de fruits mûrs. L'équilibre entre gras et fraîcheur est idéal. Il s’apprécie à tout moment et notamment avec les mets de fêtes tel qu'un foie gras poêlé, des langoustines et bien sûr le homard. Savoureux et frais, voilà un joli blanc épicé et subtil.
« Un plaisir gourmand qu'il vous sera difficile de bouder »
Un Chignin-Bergeron ample et charnu aux notes fruitées de pêche et d'abricot avec une finale vanillée. Cette cuvée est un vin complexe qui agrémentera à merveille tous les mets délicats : chapon, langouste, noix de saint jacques.
De couleur rouge avec des reflets violacés, cette Mondeuse est délicatement poivrée et a un parfum de fruits rouges confits. Elle présente de beaux tanins qui restent souples en bouche. Cette Mondeuse s'accordera à merveille avec des côtes de bœuf, des gibiers, des viandes rouges en sauce pour s’équilibrer aux tanins poivrés. Elle sera aussi très bien avec un beau plateau de fromages.
Original et séduisant, ce vin reflète à merveille les caractéristiques du Persan, cépage endémique de St Jean de Maurienne. Sur de beaux arômes de fruits des bois, cerise confite et fraise, Les 2 Jean révèle une bouche vive et tonique avec un fruit rouge acidulé. La structure est légère avec un beau un tempérament. Une cuvée a essayer sur des tapas.
« L'expression pure et gourmande de la Roussanne »
Ce Chignin-Bergeron flatte par sa retranscription sans prétention des caractéristiques du cépage Roussanne. Il offre un nez d’abricot sec charnu mêlé à des notes épicées de pain d’épice. La bouche est intense, ronde et tendre avec une pointe d’amertume constructive.
Une Mondeuse qui attise toutes les convoitises ! Friande sur des notes florales et de fruits rouges et noirs, on succombe à sa bouche déliée et savoureuse. Tendre et parfumée dans un registre expressif, sa matière légère en fait une Mondeuse tout en fruit et accessible.
Cuvée hommage au duo Adrien et Gilles Berlioz son cousin, la cuvée des Gueux est comme une brise de printemps. On ferme les yeux et on se laisse emporter par ces parfums délicats de fleurs blanches dans un joli pré... Un blanc intense, joyeux, croquant porté par une vivacité qui réveille nos sens. Vin d'auteur à aérer à l'avance pour encore plus de saveurs.
« Élevé en œuf béton, jarre de terre cuite et foudre, ce Chignin Bergeron issu de Roussannes âgées de 50 ans, est remarquable de finesse et d'harmonie avec ses arômes de pêche de vigne, d'abricotine et de poivre blanc, soutenus par de beaux amers en finale. » (Le Guide Hachette 2023). Au XVème, les ducs de Savoie se partageaient les coteaux les plus abrupts pour cultiver les meilleurs cépages locaux. Sur Chignin, le Bergeron a son terroir de prédilection : le coteau de Torméry, réputé pour la qualité de ses vins.
La Voie Royale 2023, issue de Mondeuse, se présente sous une belle robe pourpre violacée foncée. Des arômes de fruits rouges frais et d'épices son présents au nez, avec des notes de violette et de cassis. Une bouche, typée Mondeuse avec de beaux tanins mûrs, on retrouve amplitude et salinité, sous une belle structure minérale. À déguster sur une bonne raclette !
« On croque dans un abricot bien mûr, un régal ! »
Ce Grand Blanc, à la robe d’un jaune or soutenu, présente de surprenantes notes floral. Son côté frais, minéral et abricoté signe un Bergeron de belle origine. En bouche, il s’impose avec générosité et rappelle l’onctuosité de l’abricot bien mûr. La finale s’agrémente d’une légère amertume d’amande fraiche et de minéralité. Il sublimera à la perfection un foie gras poêlé, une volaille de Bresse ou un Beaufort d'été.
« Sa finesse et son élégance sont la signature du domaine »
« La Belle Romaine est la cuvée phare de Mondeuse au Château de Mérande. Elle offre des notes immédiates de rose et de violette. La bouche est savoureuse avec des tanins bien intégrés et un caractère épicé en finale. » (Le Guide RVF 2025). Une cuvée exceptionnelle, florale, fruitée et épicée où l’âme de la Savoie s’exprime.
Cépage noble, la Mondeuse, lorsqu’elle est dégustée à son premier printemps, ne laisse personne indifférent. Elle enthousiaste les uns, elle rudoie la sensibilité des autres, bousculant les papilles par sa charpente et ses tanins. Si vous savez l’oublier, ne serait-ce qu’une année, elle s’adoucit pour dévoiler ses charmes et son velouté. Son image montagnarde se transforme en breuvage tonique, séduisant, aux arômes de framboise et de myrtille, d’une saveur poivrée et au bouquet de fleurs d’automne.
La cuvée Terres Rouges déploie au nez de beaux arômes de fruits rouges, ainsi que des nuances épicées et de poivre. Une belle bouteille pour les amateurs du cépage !