Domaine Adrien Berlioz - Savoie Octavie 2022
93/100 Coup de Cœur
RVF
"Een Perzisch kat met een duistere kant"
Octavie is als een overstap naar "de donkere kant van de kracht". Deze donkere, kruidige, levendige, bruisende en tegelijkertijd gracieuze wijn laat zijn kracht al in de neus voelen met zijn tonen van zoethout die een zekere diepte oproepen. De smaak is vol, genereus, strak door een mooie zuurgraad en voorzien van strakke tannines. Na een paar jaar in de kelder zal deze Persan uit een ander land nog beter tot zijn recht komen.
Koop je Adrien Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intens
Neus
Expressief en diepgaand met tonen van kruiden, zoethout... de kracht en het 'donkere' karakter zijn voelbaar.
Smaak
Donker en geconcentreerd, kruidig (zoethout), vol, genereus, strak door een mooie zuurgraad, levendige wijn, gracieus met strakke tannines om te laten rijpen.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
Neem de tijd om de fles te laten rusten en deze wijn te laten ademen, laat recente jaargangen van tevoren ademen en laat ze zich openen en zich aan u presenteren.
Drinken vanaf
2027
Drinken vóór
2043
Wijn-spijscombinaties
Te combineren met wild, vleeswaren, rood vlees...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2023) 93/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers aanwezig zijn)
Over het domein:
Adrien Berlioz, een jonge neef (en buurman) van Gilles Berlioz, vestigde zich hier in 2006. Als veeleisende en nauwgezette wijnbouwer werkt hij zelf biologisch in al zijn wijngaarden (Demeter-certificering in 2020), ook in die op de steilste hellingen. Met 14 verschillende cuvées op iets meer dan 5 hectare zijn de hoeveelheden zeer beperkt en zijn deze ambachtelijke wijnen moeilijk te vinden. We bewonderen de diversiteit, de energie en de openhartigheid van deze cuvées, die eigentijds zijn maar volledig geworteld in de Savoyaardse identiteit, en bovendien gracieus rijpen. Het nieuwste project van Adrien: de heraanleg van een vergeten wijngaard in Détrier, aan de rand van de Gelon-vallei, met vier hectare aan traditionele druivensoorten die in pergola worden geteeld (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche en noire, altesse)! Het domein bevestigt jaar na jaar zijn centrale plaats in de elite van de regio, een referentiepunt voor zowel wijnliefhebbers als jonge wijnbouwers die zich met steeds hogere ambities in de alpenwijngaarden vestigen.