Château de Laulerie

Le Kasteel Laulerieeigendom van de familie Dubard, heeft een wijngaard van 43 hectare, waarvan de oudste wijnstokken worden geselecteerd voor de vinificatie van Kasteel LaulerieRed Bergerac.

De wijngaarden van Kasteel Laulerie wordt gekenmerkt door een hoge plantdichtheid, 5.000 wijnstokken per hectare, en een hoge opbinding om het bladoppervlak te vergroten. Opbrengst- en gezondheidscontrole zijn essentieel voor de kwaliteit en worden bereikt door een verscheidenheid aan bewerkingen: eenvoudige guyot snoei, platbinden van latten, ontbladeren, blad uitdunnen, uitdunnen, enz. Deze technieken optimaliseren de rijping van de druiven en helpen, samen met de terroirs, om wijnen van topkwaliteit te produceren.

De pittoreske kelders van de boerderij van Gouyat dateren uit de 18e eeuw en herbergen vandaag de dag de hoogwaardige oenologische apparatuur (roestvrijstalen vaten, pneumatische pers, bottellijn, etc.) die nodig is voor de wijnen van Kasteel Lauleriealtijd van de hoogste kwaliteit.

Meer informatie over de Laulerie