Château de Laulerie

Château Laulerie, eigendom van de familie Dubard, beschikt over een wijngaard van 43 hectare, waarvan de oudste wijnstokken worden geselecteerd voor de wijnbereiding van Château Laulerie, Bergerac rouge.

De wijngaard van Château Laulerie wordt gekenmerkt door een hoge plantdichtheid, 5000 wijnstokken per hectare, in combinatie met een hoge latwerkconstructie om het bladoppervlak te vergroten. De pijlers van de kwaliteit, het beheersen van de opbrengsten en de gezondheidstoestand, worden bereikt door verschillende handelingen: snoeien volgens de guyot-methode, platte latten bevestigen, ontknoppen, ontbladeren, uitdunnen... Deze technieken optimaliseren de rijping van de druiven en dragen samen met de terroirs bij tot het verkrijgen van wijnen van hoge kwaliteit.

De pittoreske wijnkelders van de boerderij van Gouyat dateren uit de 18e eeuw en herbergen vandaag de dag hoogwaardige wijnbouwapparatuur (roestvrijstalen wijnvaten, pneumatische pers, bottellijn, enz.) die nodig is voor de productie van de altijd hoogwaardige wijnen van Château Laulerie.