1jour1vin

Domaine du Boiron 2010

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

14,5/20

Bettane & Desseauve

"Donkere kleur, diepe, dichte neus van zwart fruit, romig in de mond, stevig ondersteund door een imposante tanninestructuur. Een serieuze wijn" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een rode wijn gekenmerkt door mooie kruidige noten in de neus en volheid in de mond, met een delicate minerale noot, de handtekening van het terroir. Een must-try!

Kenmerken

Domein

Domaine du Boiron

Jaartal

2010

Benaming

IGP de l'Agenais

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

45% Tannat, 45% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

klei-kalksteen

Wijnbouw

omschakelen naar biologische landbouw

Oogst

handboek bij optimale rijpheid

Vinificatie

Lange maceratie van 20/25 dagen met ponsen van de dop tijdens de eerste dagen. Alcoholische gisting met inheemse gisten

Rijping

18 maanden in 2-wijnvaten

Degustatie & combinaties

Oog

diep robijnrode kleur

Neus

gekenmerkt door mooie kruidige noten

Smaak

volmondig, met een delicate minerale noot, de handtekening van het terroir

Serveren

bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2017

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met gebraden lamsvlees, eendenborst, gekonfijte...

Domein du Boiron

Meer informatie over Domaine du Boiron

IGP de l'Agenais

Meer informatie over IGP de l'Agenais

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2014) 14,5/20 (Goede wijn)

Domein AppellatiesGewaardeerd (gids 2015) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Over de wijn :

Donker van kleur, met een diepe, dichte neus van zwart fruit, romig in de mond, stevig ondersteund door een imposante tanninestructuur. Een serieuze wijn!

Domein Over :

Domein du Boiron ligt op een steenworp afstand van het centrum van het dorp Astaffort, de thuisbasis van de familie Cabrel. Op de klei-kalkachtige bodem van het domein van 10 hectare groeien Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon en Malbec.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

4 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. PASCAL D. Gepubliceerd op 12/06/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. PHILIPPE P. Gepubliceerd op 09/11/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. IBAN B. Gepubliceerd op 28/06/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. CHRISTIAN D. Gepubliceerd op 08/04/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Boiron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.