1jour1vin

Domaine du Boiron - Le Petit Boiron 2011

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (2 klanten)

Petit Boiron heeft een diep robijnrode kleur en een zeer aromatische neus, met geuren van zwarte bes. In de mond een volle, gulle rode wijn met veel elegantie. Lekker bij bijvoorbeeld eendenborst of gekonfijte eend...

Kenmerken

Domein

Domaine du Boiron

Cuvée

Le Petit Boiron

Jaartal

2011

Benaming

IGP de l'Agenais

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

60% Merlot, 25% Malbec, 15% Tannat

Terroirs

klei-kalksteen

Wijnbouw

omschakelen naar biologische landbouw

Oogst

handboek bij optimale rijpheid

Vinificatie

perceel-per-perceel, temperatuurgecontroleerde maceratie vóór de gisting, gisting met inheemse gist, 22-daagse gistingsperiode

Rijping

12 maanden in vaten

Degustatie & combinaties

Oog

diep robijnrode kleur

Neus

zeer aromatisch, met fijne noten die doen denken aan zwarte bessen

Smaak

ruim en royaal, zeer elegant

Serveren

bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2019

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met gebraden lamsvlees, eendenborst, gekonfijte...

Domein du Boiron

Meer informatie over Domaine du Boiron

IGP de l'Agenais

Meer informatie over IGP de l'Agenais

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein AppellatiesGewaardeerd (gids 2015) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Domein du Boiron ligt op een steenworp afstand van het centrum van het dorp Astaffort, de thuisbasis van de familie Cabrel. Op de klei-kalkachtige bodem van het domein van 10 hectare groeien Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon en Malbec.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

2 op

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

 Noot en recensie door M. CHRISTOPHE F. Gepubliceerd op 04/01/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. CHRISTIAN D. Gepubliceerd op 27/02/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Boiron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.