Domaine Sergent - Madiran 2015

Name: Domaine Sergent - Madiran 2015
Brand: Domaine Sergent
Rating: 3.2 (88 reviews)

Madiran|Rode wijn

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.2/5 (88 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Een diepe, jeugdige kleur voor deze Madiran, met een neus die zowel krachtig als subtiel is, een combinatie van gekonfijt of gemacereerd zwart fruit, zoethout en specerijen. In de mond is de wijn vol, vlezig en zacht, ondersteund door rijpe, smaakvolle tannines en fijn fruit. Een gulle, gulzige en vleiende stijl ". (Le Guide Hachette des Vins 2018) Nu verkrijgbaar!

Kenmerken

Domein

Domaine Sergent

Jaartal

2015

Benaming

Madiran

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

70% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Wijnbouw

traditioneel en nauwgezet

Oogst

handmatig

Vinificatie

Volledige ontstemming. Fermentatie in roestvrijstalen vaten. Vatting gedurende 21 dagen

Rijping

30 maanden in cementvaten

Alcoholgehalte

14 %

Degustatie & combinaties

Oog

diepe, jeugdige kleur

Neus

krachtig en subtiel, met tonen van gekonfijt zwart fruit, zoethout en kruiden

Smaak

Vol en zacht, met rijpe, smaakvolle tannines. Royaal en heerlijk

Serveren

bij 16°C

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Geniet met exotische gerechten rijk aan specerijen, tajines, couscous...

Domein Sergeant

Meer informatie over Domaine Sergent

Madiran

Meer informatie over Madiran

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Domein Opgericht in 1902 door Hubert Dousseau, wordt nu gerund door twee zussen met zeer complementaire karakters: Corinne, verantwoordelijk voor de wijnstokken en de kelder, en Brigitte, verantwoordelijk voor de administratie (en de eenden, waarvan ze uitstekende voorbereidingen maakt). Domein De wijnmakerij is in de loop der jaren gegroeid en beslaat nu 23 hectare, en is daar zo goed mogelijk in meegegaan. De wijnmakerij bestaat nu uit een reeks kamers, maar is uitgerust met moderne faciliteiten. Het bewijs: in 2019 zouden ze het HVE3-label moeten krijgen.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld (gids 2018) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Een diepe, jeugdige kleur voor deze Madiran, met een neus die zowel krachtig als subtiel is, een combinatie van gekonfijt of gemacereerd zwart fruit, zoethout en specerijen. In de mond is de wijn vol, vlezig en zacht, ondersteund door rijpe, smaakvolle tannines en fijn fruit. Een gulle, gulzige en vleiende stijl.

Domein Over :

DomeinHubert Dousseau kocht in 1902. Sinds 1995 beheren Brigitte en Corinne, zijn achterkleindochters, een wijngaard van 22 hectare. Ze hebben een klein Gasconisch huis in het hart van de wijngaarden omgebouwd tot een gîte en bieden naast wijn ook foies gras, confits en eendenborsten aan.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.2/5

88 op

Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 11/03/2020

Gedronken in 11/19. Een Madiran die te modern is naar mijn smaak. De soepelheid van de cabernet verzwakt de specificiteit van de tannat. Uiteindelijk een wijn zonder persoonlijkheid. Zelfde observatie in 03/20.