"Een diepe, jeugdige kleur voor deze Madiran, met een neus die zowel krachtig als subtiel is, een combinatie van gekonfijt of gemacereerd zwart fruit, zoethout en specerijen. In de mond is de wijn vol, vlezig en zacht, ondersteund door rijpe, smaakvolle tannines en fijn fruit. Een gulle, gulzige en vleiende stijl ". (Le Guide Hachette des Vins 2018) Nu verkrijgbaar!
Kenmerken
Domein
Domaine Sergent
Jaartal
2015
Benaming
Madiran
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
70% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Wijnbouw
traditioneel en nauwgezet
Oogst
handmatig
Vinificatie
Volledige ontstemming. Fermentatie in roestvrijstalen vaten. Vatting gedurende 21 dagen
Rijping
30 maanden in cementvaten
Alcoholgehalte
14 %
Degustatie & combinaties
Oog
diepe, jeugdige kleur
Neus
krachtig en subtiel, met tonen van gekonfijt zwart fruit, zoethout en kruiden
Smaak
Vol en zacht, met rijpe, smaakvolle tannines. Royaal en heerlijk
Serveren
bij 16°C
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Geniet met exotische gerechten rijk aan specerijen, tajines, couscous...
Domein Sergeant
Madiran
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Domein Opgericht in 1902 door Hubert Dousseau, wordt nu gerund door twee zussen met zeer complementaire karakters: Corinne, verantwoordelijk voor de wijnstokken en de kelder, en Brigitte, verantwoordelijk voor de administratie (en de eenden, waarvan ze uitstekende voorbereidingen maakt). Domein De wijnmakerij is in de loop der jaren gegroeid en beslaat nu 23 hectare, en is daar zo goed mogelijk in meegegaan. De wijnmakerij bestaat nu uit een reeks kamers, maar is uitgerust met moderne faciliteiten. Het bewijs: in 2019 zouden ze het HVE3-label moeten krijgen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld (gids 2018) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Een diepe, jeugdige kleur voor deze Madiran, met een neus die zowel krachtig als subtiel is, een combinatie van gekonfijt of gemacereerd zwart fruit, zoethout en specerijen. In de mond is de wijn vol, vlezig en zacht, ondersteund door rijpe, smaakvolle tannines en fijn fruit. Een gulle, gulzige en vleiende stijl.
Domein Over :
DomeinHubert Dousseau kocht in 1902. Sinds 1995 beheren Brigitte en Corinne, zijn achterkleindochters, een wijngaard van 22 hectare. Ze hebben een klein Gasconisch huis in het hart van de wijngaarden omgebouwd tot een gîte en bieden naast wijn ook foies gras, confits en eendenborsten aan.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.2/5
88 op
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 11/03/2020
Gedronken in 11/19. Een Madiran die te modern is naar mijn smaak. De soepelheid van de cabernet verzwakt de specificiteit van de tannat. Uiteindelijk een wijn zonder persoonlijkheid. Zelfde observatie in 03/20.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme LAURE M. Gepubliceerd op 07/04/2019
De moeite waard om een goed uur voor het serveren te openen. Diep maar ingetogen in de mond. Uitstekend bij gebraden kip.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT K. Gepubliceerd op 18/03/2019
Domeinwat me niet overtuigde. Het is beter om meteen een stapje hoger te gaan.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY S. Gepubliceerd op 21/12/2018
Een zeer goede Madiran, gepast tanninerijk, fruitig en goed gestructureerd.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN LUC L. Gepubliceerd op 18/10/2018
Waar voor je geld
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BRUNO D. Gepubliceerd op 23/07/2018
Een karaktervolle wijn die met nog eens 3 tot 4 jaar tot zijn recht zou moeten komen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GUY D. Gepubliceerd op 08/06/2018
3
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROBERT M. Gepubliceerd op 20/05/2018
moet na verloop van tijd zachter worden
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. NICOLAS C. Gepubliceerd op 13/05/2018
Bof bof, een beetje licht en een echt gebrek aan diepte
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PATRICK M. Gepubliceerd op 12/05/2018
niet erg aanwezig in de neus, daarentegen goed geparfumeerd in de mond met een roetachtig aroma en het typische karakter van de tannat, goed aanwezig qua volume en mache maar van gemiddelde lengte.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Sergent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.