Domein De "Coup de cœur" van vorig jaar voor hetzelfde oogstjaar, maar met een cuvée op vat, doet het net zo goed met de versie op eikenhout. Een intense robijnrode Madiran, met een krachtige, open neus van jamachtig zwart fruit, fruit in brandy, vanille en chocolade. Na een soepele, soepele aanzet is de wijn rond en gul in de mond, met rijpe, strelende tannines die steviger worden op de afdronk.Karakter en potentieel ". ( Le Guide Hachette des Vins 2019)
Kenmerken
Domein
Domaine Sergent
Cuvée
Cuvée Élevée en fûts de chêne
Jaartal
2015
Benaming
Madiran
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Tannat
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Volledig ontstelen en pletten. Voorgisting maceratie bij 11-13°C gedurende 5 dagen. Alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten en malolactische gisting in betonnen vaten gedurende 21 dagen.
Rijping
12 maanden in vaten (1/3 nieuwe vaten), regelmatig overgestoken
Alcoholgehalte
14,5%
Degustatie & combinaties
Neus
Rijk en complex met tonen van zwart fruit, zoethout, kaneel en vanille
Smaak
Harmonieus, met aanwezige, goed omhulde tannines en zachte houttonen. Krachtig en zeer lang.
Serveren
OP 16°C
Open
1/2 uur voor
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2024
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij de Gasconse keuken, gegrild of gemarmerd rundvlees en kazen uit de Pyreneeën.
Domein Sergeant
Madiran
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Beoordeling (2019 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Domein Opgericht in 1902 door Hubert Dousseau, wordt nu gerund door twee zussen met zeer complementaire karakters: Corinne, verantwoordelijk voor de wijnstokken en de kelder, en Brigitte, verantwoordelijk voor de administratie (en de eenden, waarvan ze uitstekende voorbereidingen maakt). Domein De wijnmakerij is in de loop der jaren gegroeid en beslaat nu 23 hectare, en is daar zo goed mogelijk in meegegaan. De wijnmakerij bestaat nu uit een reeks kamers, maar is uitgerust met moderne faciliteiten. Het bewijs: in 2019 zouden ze het HVE3-label moeten krijgen.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2019) 2*Coup de Coeur (Uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Domein De "Coup de Coeur" van vorig jaar voor hetzelfde oogstjaar, maar met een cuvée gerijpt in vaten, doet het net zo goed met de houtachtige versie. Een intense robijnrode Madiran, met een krachtige, open neus van jamachtig zwart fruit, fruit in brandy, vanille en chocolade. Na een soepele, soepele aanzet is de wijn rond en gul in de mond, met rijpe, strelende tannines die steviger worden op de afdronk. Karakter en potentieel.
Domein Over :
DomeinHubert Dousseau kocht in 1902. Sinds 1995 beheren Brigitte en Corinne, zijn achterkleindochters, een wijngaard van 22 hectare. Ze hebben een klein Gasconisch huis in het hart van de wijngaarden omgebouwd tot een gîte en bieden naast wijn ook foies gras, confits en eendenborsten aan.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.7/5
27 op
Noot en recensie door M. REMI M. Gepubliceerd op 06/05/2022
Een beetje rustiek ....
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ETIENNE H. Gepubliceerd op 28/03/2019
voor liefhebbers
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JOACHIM B. Gepubliceerd op 11/02/2019
Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, veel substantie, diepe kleur, een uitstekende wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. TIM C. Gepubliceerd op 04/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY S. Gepubliceerd op 19/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MAXIME G. Gepubliceerd op 06/05/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL S. Gepubliceerd op 06/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme A D. Gepubliceerd op 23/12/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DOMINIQUE V. Gepubliceerd op 21/11/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SYLVAIN D. Gepubliceerd op 17/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Sergent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.