"Paarse accenten verlichten de zwarte kleur van deze gulle Madiran, met zijn geuren van rijp zwart fruit, crème de cassis en specerijen. De aanzet is extreem zacht, het gehemelte rond en vol, met al het fruit dat verwacht wordt van een rijpe oogst. De tannines zijn zo goed omhuld dat we er niet veel van merken, en de lange afdronk laat een vleiende indruk achter". (Guide Hachette des Vins 2021)
Kenmerken
Domein
Domaine Sergent
Jaartal
2018
Benaming
Madiran
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
80% Tannat, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Totale ontstemming, maceratie voorgisting gedurende 5 dagen, vatting gedurende 21 dagen, delestage, micro-oxygenatie
Rijping
Traditioneel
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe kleur
Neus
Fris met aroma's van zwart fruit, zwarte bes, braam, kruidige noten, kaneel en zoethout
Smaak
Rond en vlezig met een zijdeachtige textuur
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Lekker bij exotische gerechten met veel specerijen, tajines, couscous, enz.
Domein Sergeant
Madiran
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Domein Opgericht in 1902 door Hubert Dousseau, wordt nu gerund door twee zussen met zeer complementaire karakters: Corinne, verantwoordelijk voor de wijnstokken en de kelder, en Brigitte, verantwoordelijk voor de administratie (en de eenden, waarvan ze uitstekende voorbereidingen maakt). Domein De wijnmakerij is in de loop der jaren gegroeid en beslaat nu 23 hectare, en is daar zo goed mogelijk in meegegaan. De wijnmakerij bestaat nu uit een reeks kamers, maar is uitgerust met moderne faciliteiten. Het bewijs: in 2019 zouden ze het HVE3-label moeten krijgen.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2021) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Paarse accenten verlichten de zwarte kleur van deze gulle Madiran, met zijn geuren van rijp zwart fruit, crème de cassis en specerijen. De aanzet is extreem zacht, het gehemelte rond en vol, met al het fruit dat verwacht wordt van een rijpe oogst. De tannines zijn zo goed omhuld dat we er niet veel van merken en de lange afdronk laat een vleiende indruk achter.
Domein Over :
DomeinHubert Dousseau kocht in 1902. Sinds 1995 beheren Brigitte en Corinne, zijn achterkleindochters, een wijngaard van 22 hectare. Ze hebben een klein Gasconisch huis in het hart van de wijngaarden omgebouwd tot een gîte en bieden naast wijn ook foies gras, confits en eendenborsten aan.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.8/5
32 op
Noot en recensie door M. BERNARD H. Gepubliceerd op 24/06/2024
Ik proef het al 40 jaar en het is nog steeds uitstekend, net als hun Pacherenc.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 18/06/2022
De alomtegenwoordige tannat en de afwezigheid van tannines geven een volle expressie aan het zure zwarte fruit, ondersteund door een stevige, stevige, zelfs robuuste structuur. De rijkdom van de tannine vergemakkelijkt ook het ontstaan van een lichte hardheid die grenst aan adstringentie. Misschien een zonde van de jeugd in dit stadium? Korte afdronk van zoethout en kruiden. Een hoger percentage cabernet sauvignon zou meer souplesse en finesse hebben gegeven, zo lijkt het. Hoe het ook zij, 2 sterren, Coup de Coeur en "opmerkelijke wijn"... van de GH, dat laat me dromen! Een eenvoudige, typische wijn, een eenvoudig, typisch gerecht: gestoofd varkensvlees rouelle met honing, tijm en rozemarijn, eerder dan een oosters gerecht.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OLIVIER P. Gepubliceerd op 13/01/2022
Een uitstekende Madiran met aroma's van rood fruit om jong te drinken. Zeer mooie body. Nog niet geproefd van zijn grote broer, les noyers.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTIAN G. Gepubliceerd op 16/07/2021
AppellatieEen opmerkelijke fles, typisch voor . Hij is vol en taai, vult de mond en heeft een goede lengte. Een echte RQP".
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MARIE R. Gepubliceerd op 01/05/2021
eerlijke prijs/kwaliteit
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SEBASTIEN B. Gepubliceerd op 19/04/2021
De neus is discreet maar gedistingeerd. Zwart fruit explodeert in de mond. Indringende afdronk. Aangename algemene indruk. Uitstekende Q/P-verhouding.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE B. Gepubliceerd op 31/03/2021
Een goed gebalanceerde wijn, met goede tannines... hij mist de lengte in de mond die nodig is om hoger te scoren. Maar voor de prijs, kunnen we om meer vragen?
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALEXANDRE F. Gepubliceerd op 31/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE D. Gepubliceerd op 20/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES D. Gepubliceerd op 11/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Sergent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024