1jour1vin

Domaine du Cros - Marcillac Lo Sang del Païs 2022

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 2.3/5Wijn gewaardeerd 2.3/5Wijn gewaardeerd 2.3/5Wijn gewaardeerd 2.3/5Wijn gewaardeerd 2.3/5
2.3/5 (3 klanten)

1*Étoile

Hachette

ijzeren servadou
authentiek
grills

"Een licht verteerbare wijn waar plezier wordt uitgedrukt met delicatesse".

"Een cuvée die vaak op deze pagina's staat. Een Fer Servadou met een prachtige intensiteit van kleur en bouquet: rijp rood fruit, peper, een verfrissende vegetale toets. Het fruit wordt weerspiegeld in een soepele, frisse, lichte smaak. Een Marcillac om jong te drinken bij een schotel koud vlees". (Le Guide Hachette 2024)

Kenmerken

Domein

Domaine du Cros

Cuvée

Lo Sang del Païs

Jaartal

2022

Benaming

Marcillac

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100% Fer Servadou (ou Mansois)

Terroirs

Op steile kalksteenhellingen

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Maceratie tot 21 dagen in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling

Rijping

In roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Rode kleur met paarse accenten

Neus

Vers rood fruit en kruiden

Smaak

Zuivere aanzet met tonen van kruiden en rood fruit, zoethout en menthol op de afdronk.

Serveren

Decanteren bij 14-16°C

Drinken vóór

2027

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past goed bij gegrild vlees, lamskoteletjes, aligot worstjes, kaasplateaus en vleeswaren...

Domein du Cros

Meer informatie over Domaine du Cros

Marcillac

Meer informatie over Marcillac

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Domein Philippe Teulier heeft het familiebedrijf goed ontwikkeld. Toen hij in 1984 begon, begon hij met één hectare. Na verloop van tijd en met veel geduld is hij er geleidelijk in geslaagd om percelen van zijn buren op te kopen, sommige gecultiveerd, sommige braakliggend, om ze vervolgens weer op hun pootjes te zetten. Vandaag de dag heeft hij 60 hectare grond, waarvan 33 hectare wijngaarden, waarvan de meeste terrasvormig zijn en een prachtig uitzicht bieden op het omringende landschap. De rode kleur van de bodem zorgt voor een opvallend contrast met het groen van de vegetatie, variërend van kalksteen tot rode zandsteen. De wijnmakerij, oorspronkelijk gebouwd om 2 hectare wijnstokken te vinifiëren, is in de voetsporen van de wijnstokken getreden en is nu georganiseerd in een cascade van niveaus die de heuvel afloopt, terwijl het perfect opgaat in de natuur. Binnen wordt alles op natuurlijke wijze gevoed door de zwaartekracht. Philippe en zijn zoon Julien zijn weinig interventionisten en geven de voorkeur aan aanmoedigen in plaats van ingrijpen, een filosofie die zeer succesvol blijkt te zijn. Het aantrekkelijke assortiment is een ode aan fer servadou, de lokale druivensoort, ook bekend als mansois in Aveyron of braucol in Gaillac.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2024) 1*Star (zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Een cuvée die vaak op deze pagina's staat. Een Fer Servadou met een prachtige intensiteit van kleur en bouquet: rijp rood fruit, peper, een verfrissende vegetale toets. Het fruit komt terug in een soepele, frisse, lichte smaak. Een Marcillac om jong te drinken bij een schotel koud vlees.

Domein Over :

Domein Toen het in 1984 werd opgericht, had het vlaggenschip van de AOC Marcillac slechts één hectare wijnstokken en produceerde het ongeveer 4.000 flessen per jaar. Nu beslaat het 33 hectare. Het domein wordt geleid door Philippe Teulier, sinds 2006 bijgestaan door zijn zoon Julien. Zeker weten.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2020) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Philippe Teulier is de 'baas' van Marcillac.Appellatie Hij is de drijvende kracht achter , sleept in zijn kielzog de producenten uit de Aveyron mee die trots zijn op deze speciale druif, de mansois (of fer servadou). Domein Julien, zijn zoon, staat samen met hem aan het roer bij . De vloeibaarheid van hun blends is het resultaat van een perfecte beheersing van de speciale kwaliteiten van hun wijngaarden, terrasgewijs aangelegd in de Marcillac-vallei, een terroir dat wordt vergeleken met een berg vanwege de warme dagen en koele nachten in de herfst. Hun drie belangrijkste cuvées zijn een aanwinst voor de wijnen van het zuidwesten.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 2.3/5Wijn gewaardeerd 2.3/5Wijn gewaardeerd 2.3/5Wijn gewaardeerd 2.3/5Wijn gewaardeerd 2.3/5

2.3/5

3 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. PATRICK P. Gepubliceerd op 28/09/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

 Noot en recensie door M. ALDRIC D. Gepubliceerd op 03/09/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

 Noot en recensie door M. JEAN MARC B. Gepubliceerd op 15/08/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Cros wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.