"De nieuwe cuvée is als een gemakkelijke Mansois, vrij van de hardheid van verzachte, bevrijde en sappige tannines; een van die wijnen die je zo ontkurkt, maar die je herinneren aan zijn oorsprong in een topjaar". (RVF 2023)
Functies
Domein
Domaine Matha
Cuvée
Parole Libérée
Jaartal
2018
Benaming
Marcillac
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
100% Fer Servadou (ou Mansois)
Terroirs
Rode zandsteen klei-kalksteen bodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch (sinds 2016)
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen, gisting met inheemse gisten in gesloten vaten, maceratie gedurende ongeveer tien dagen.
Rijping
12 maanden in vaten voor het bottelen
Mate van alcohol
12.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Intens donkerrood met robijnrode accenten
Neus
Fijn en fruitig, met tonen van steenfruit (sleepruimen, pruimen) en zwart fruit (bramen, zwarte bessen).
Smaak
Gemakkelijk, gulzig en fruitig, zeer fijne tannines, lange en smakelijke afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Open
En decanteren (aanbevolen)
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij gegrild vlees, lamskoteletjes, aligotworstjes, kaas- en vleeswarenplankjes...
Landgoed Matha
Marcillac
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over wijn:
De nieuwe cuvée is een makkelijk drinkbare Mansois, vrij van de hardheid van verzachte, bevrijde en sappige tannines; een van die wijnen die je ontkurkt op het moment zelf, maar die je herinneren aan zijn oorsprong in een topjaar.
Over het domein:
Jean-Luc Matha's methodes zijn biologisch omdat hij houdt van wijnen met een rollende 'r'. De wijnstokken staan aangeplant op banken, voor een ideale rijpheid, en staan dicht bij het fruit en bij hun speciale Rougier-terroir - de rode, ijzerhoudende, bijna bergachtige bodems van Marcillac. Alle jaargangen zijn ontsteeld omdat Jean-Luc Matha niet van de smaak van 'peper' houdt. Achteraf gezien is het duidelijk dat de fer servadou (ook bekend als mansois of braucol) in de handen van deze wijnmaker tijd nodig heeft en dat de verschillende cuvées getemd moeten worden.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PIERRE D. Gepubliceerd op 05/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Matha wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024