"De donkerrode 2018 Cornalin de Fully opent met een intense, geconcentreerde, perfect rijpe achtergrond, een zuivere en florale neus met aroma's van kruidige sigarendoos en zoethout, evenals tonen van zwarte bessen, kersen en nougat. [Deze rode wijn uit de Alpen heeft intense, lang aanhoudende fruitige aroma's, maar ook bloemenaroma's en een unieke frisheid en vitaliteit die afkomstig zijn van zowel het land als het klimaat. Dit is een buitengewone Alpenrode met fijne bitters en een zeer goed rijpingspotentieel." (Wine Advocate 2021)
Functies
Domein
Cave des Amandiers
Cuvée
Cornalin de Fully
Jaartal
2018
Benaming
Valais
Regio
Zwitserland
Druivensoorten
100 % Cornalin
Terroirs
Voornamelijk orthogneiss en löss
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
50% hele oogst, 3 tot 6 weken gefermenteerd in roestvrijstalen vaten
Rijping
18 tot 22 maanden in demi-muids van 500 liter, daarna 1 jaar op fles
Mate van alcohol
13.3%
Degustatie & combinaties
Neus
Van zoethout en grafiet
Smaak
Krachtig met een stevige, volle smaak en aroma's van rijp fruit
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met lamsvlees, gegrilde kwartel, eendenborst...
Grot van de Amandiers
Wallis
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (2021 gids) 92/100 (Uitstekende wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De donkerrode 2018 Cornalin de Fully, gemaakt van de siltige, zanderige bodems boven de gneis van de Follatères en Ly Tatzes localities en het geheel van de Combe d'Enfer (die normaal zijn eigen cuvée maakt), opent met een intense, geconcentreerde, perfect rijpe basis, een zuivere, florale neus met aroma's van kruidige sigarendoos en zoethout, evenals tonen van zwarte bessen, kersen en nougat. Gefermenteerd in hele trossen en gerijpt in gebruikte eiken vaten van 500 en 1200 liter gedurende 15 tot 18 maanden, is deze tweejaarlijkse rode wijn met een zeer lage opbrengst fascinerend puur, fris, elegant en met een zijdezachte textuur. Deze rode wijn uit de Alpen heeft intense, lang aanhoudende fruitige aroma's, maar ook bloemenaroma's en een unieke frisheid en vitaliteit die afkomstig zijn van zowel het land als het klimaat. Dit is een buitengewone Alpenrode wijn met fijne bitters en een zeer goed bewaarpotentieel. Getest in maart 2021.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 11/10/2022
Een Valaisan-perfectie, een weinig bekende regio. Olieachtig, glanzend maar erg donker. Het tegenovergestelde van doorschijnend! Minerale neus met een vleugje vat en vegetale tonen. Tot slot is er een hint van wild fruit (bosbes). De eerste indruk in de mond is die van een goed geconcentreerde Syrah. Smaak van planten en wilde bessen met een subtiele hint van peper. Zeer interessant, verdient een krachtig vlees zoals een Saint Joseph of zelfs een Hermitage. Uitstekend
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cave des Amandiers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025