Alheit Vineyards - Olifants River Magnetic North Mountain 2023
Südafrika
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
18/20
Jancis Robinson
-
95/100
Vinous
"Diese reine und mineralische Cuvée von Alheit bietet aufgrund ihrer Komplexität eine betörende Verkostung laut Jancis Robinson!"
"Der 2023 Magnetic North stammt von Reben, die nicht auf ihre eigenen Wurzeln gepfropft wurden und aus einer Massenselektion stammen, deren genaue Herkunft jedoch im Laufe der Zeit verloren ging. Er hat ein vibrierendes Bouquet, das etwas mehr Energie als der Huilkrans hat, extrem mineralisch mit Noten von Gischt und Feuerstein. Am Gaumen ist er sehr rein und pixelig, perfekt in Bezug auf die Säure, mit einem Hauch von Menthol im Abgang. Bemerkenswert." (Vinous 2024)
Merkmale
Weingut
Alheit Vineyards
Cuvée
Magnetic North
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Citrusdal Mountain
Region
Südafrika
Rebsorten
100% Chenin Blanc (non greffé)
Terroirs
Sandstein-, Kies- und Lehmböden mit Eisenablagerungen, Weinberge Skurfberg und Arbeidseind Farm, 1981 und 1984 gepflanzte Weinstöcke, 520 m ü.d.M., Südostlage, warmes mediterranes Klima
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung mit einheimischen Hefen, Pressen der ganzen Trauben und Reifung in Eichenfässern und Zement-Ei
Reifung
Während 12 Monaten auf der Vollhefe, dann 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, Wein nicht geschönt, nicht gefiltert
Alkoholgehalt
13,2%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Farbe, goldene Reflexe, glänzende Scheibe
Nase
Komplexer Ausdruck von Grapefruit, Rooibos, Birne, mit frischen Nuancen, die an Meeresnebel erinnern
Mund
Kräftig und ätherisch, bietet eine vibrierende Struktur, wunderbare Ausgewogenheit, texturiert, mit einem langen, feinen Abgang von großer Eleganz, subtil salzig und zestig
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2042
Produktion
3.800 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem gebratenen Wolfsbarsch mit Pastis, gebratenen Gambas mit Sojasauce, einem Tataki aus rotem Thunfisch...
Alheit Vineyards
Olifants River
Expertenmeinungen
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2024) 18/20
Über den Wein :
Der Geruch von Regen auf den alten roten Backsteinen. Ein kubistischer Wein. Die Sonne, die Erde, die Wurzeln, der Wind, die Früchte und der Regen sind in einer geometrischen Flüssigkeit zusammengefasst. Gleichzeitig vertikal und horizontal. Ein Wein, der Räume in Schichten unterteilt. Ein Pleochroismus: verschiedene Farben aus verschiedenen Winkeln. Gesalzene Zitronen. Koriander, Fenchelblüten und Estragon. Trüffel. Ein Dorn aus Obsidian. Kreide von der Tafel. Das Wasser im Mund vor einem Gewitter an einem heißen, ruhigen und staubigen Tag. Eine Kraft der Verzauberung. 2026-2035
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 95/100
Über den Wein :
Der 2023 Magnetic North stammt von Reben, die nicht auf ihre eigenen Wurzeln gepfropft wurden und aus einer Massenselektion hervorgegangen sind, deren genaue Herkunft jedoch im Laufe der Zeit verloren ging. Er hat ein vibrierendes Bouquet, das etwas mehr Energie als der Huilkrans hat, extrem mineralisch mit Noten von Gischt und Feuerstein. Am Gaumen ist er sehr rein und pixelig, perfekt in Bezug auf die Säure, mit einem Hauch von Menthol im Abgang. Bemerkenswert. 2026-2042
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2020) Recommended
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