Kokerboom ist wahrscheinlich der anspruchsvollste und faszinierendste Wein des Weinguts. Aus dem Glas strömen Aromen von Kiwi, Limette mit einem Hauch von Mineralien. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Mandeln, Zitrusfrüchten mit einer gewissen Salzigkeit. Sein langer, solider Abgang deutet auf eine hohe Lagerfähigkeit hin.
Merkmale
Weingut
Sadie Family
Cuvée
Kokerboom
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Swartland
Region
Südafrika
Rebsorten
70% Semillon Blanc, 30% Semillon Gris
Terroirs
Sandsteinböden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gemeinsame Pressung der beiden Rebsorten. Natürliche Gärung in Fässern
Reifung
18 Monate auf Hefe in Barriques
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von Kiwi, Limette mit einem Hauch von Mineralien
Mund
Noten von Mandeln, Grapefruit mit einem Hauch von Salz. Langer Abgang
Servieren
In der Karaffe bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gebratenem Gemüse, Fisch und Schalentieren...
Sadie Family
Swartland
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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