Alheit Vineyards - Cartology 2020
Südafrika
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100
Tim Atkin
Cartology ist eine Einladung, das Erbe des Cape durch eine Assemblage von sehr alten Reben aus Chenin Blanc und Sémillon zu erkunden. Dieser Weißwein entfaltet intensive Aromen von reifen Birnen, Honig und Zitrusfrüchten. Unterstützt von einer sehr schönen Säure am Gaumen und einem floralen Hauch ist er ein wahres Vergnügen für die Papillen!
Merkmale
Weingut
Alheit Vineyards
Cuvée
Cartology
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Western Cape
Region
Südafrika
Rebsorten
90% Chenin blanc, 10% Sémillon
Terroirs
Parzellen in Skurfberg, Perdeberg, Bottelary, False Bay und Botrivier für Chenin, La Colline (Franschhoek) für Semillon
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks, Amphoren, Fässern und alten Barriques während 3 Wochen bis 11 Monaten
Reifung
12 Monate auf der Hefe, dann 6 Monate im Tank nach der Assemblage
Alkoholgehalt
13.29%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Von Kumquat, Hafer, Honig und Holunderblüten
Mund
Fein und glänzend mit einem Hauch von Salz und großer Frische
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Lachsforelle, Krabben, in Butter pochiertem Hummer...
Alheit Vineyards
Western Cape
Expertenmeinungen
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Tim Atkin
Bewerteter Wein 95/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ROBERT K. Veröffentlicht am 06/05/2023
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Bewertung und Meinung von M. MATHIEU J. Veröffentlicht am 22/01/2023
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Bewertung und Meinung von Mme MARNIE D. Veröffentlicht am 05/10/2022
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