"Es gibt eine hübsche kräuterige Spitze in dieser Spätlese, die auf grüne Paprika, weißen Pfeffer und Knoblauch hindeutet. Gleichzeitig sind die Zitrusnoten kräftig und rein. Die mittlere Süße hat einen öligen und seifigen Reiz, während die Säure straff, elegant und strukturiert ist. Langer und subtiler Abgang. Jetzt zu trinken." (James Suckling 2019)
Merkmale
Weingut
Van Volxem
Cuvée
Riesling Spatlese Bockstein
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Moselle
Region
Deutschland
Rebsorten
100% Riesling
Terroirs
Lehmige Böden
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Gärung mit einheimischen Hefen, lange Maischegärung
Reifung
8 Monate in Edelstahltanks und Fässern
Alkoholgehalt
9%
Restzucker
73 g/l
Verkostung & Kombinationen
Nase
Ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten
Mund
Reich und dicht mit großer Mineralität
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt zu asiatischer Küche, Lachstartar, Ingwergerichten, einer Käseplatte mit reifen Käsesorten, Fruchtdesserts...
Van Volxem
Mosel
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2019) 94/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Es gibt eine hübsche kräuterige Spitze in dieser Spätlese, die auf grüne Paprika, weißen Pfeffer und Knoblauch hindeutet. Gleichzeitig sind die Zitrusnoten kräftig und rein. Die mittlere Süße hat einen öligen und seifigen Reiz, während die Säure straff, elegant und strukturiert ist. Langer und subtiler Abgang. Jetzt zu trinken.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 27.10.2021
Überraschend
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Anmerkung und Meinung von Herrn ANTONIO L. Veröffentlicht am 10.12.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE D. Veröffentlicht am 10.06.2021
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