"Die Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 wurde einige Tage vor dem GG aus sehr reifen Rieslingtrauben geerntet und öffnet sich mit einem klaren, zitronigen, reinen, frischen und fein konzentrierten Bukett mit Aromen von Grapefruit, Limette und Schiefer. Im Korb gepresst ist es eine üppige und großzügige Auslese, rein, salzig und pikant, mit einem langen, intensiven und sehr anregenden Abgang mit sehr feinen Bitterstoffen. Die Hermannshöhle wurde mit dem höchsten Mostgewicht und Säuregehalt geerntet und ist die komplexeste und großzügigste, aber auch präziseste Auslese des Jahrgangs. 8% deklarierter Alkohol. Wird mit einem Naturkorken verschlossen. Auf dem Weingut im Juli 2022 verkostet". (Wine Advocate 2022)
Merkmale
Weingut
Dönnhoff
Cuvée
Riesling Niederhauser Hermannshöle Auslese
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Nahe
Region
Deutschland
Rebsorten
100% Riesling
Terroirs
Böden aus grauem Schiefer und vulkanischen Elementen
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Edelstahltanks
Reifung
In Edelstahltanks und Fässern
Alkoholgehalt
8%
Restzucker
119 g/l
Verkostung & Kombinationen
Nase
Von exotischen Früchten
Mund
Üppig und vollmundig mit einer schönen Salzigkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Entdecken Sie ihn zu Petersilienkäse, gebratener Gänseleber, Krustentieren...
Dönnhoff
Nahe
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2019) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2022) 98/100 (Außergewöhnlich)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Die Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 wurde einige Tage vor dem GG aus sehr reifen Rieslingtrauben geerntet und öffnet sich mit einem klaren, zitronigen, reinen, frischen und fein konzentrierten Bukett mit Aromen von Grapefruit, Limette und Schiefer. Im Korb gepresst ist es eine üppige und großzügige Auslese, rein, salzig und pikant, mit einem langen, intensiven und sehr anregenden Abgang mit sehr feinen Bitterstoffen. Die Hermannshöhle wurde mit dem höchsten Mostgewicht und Säuregehalt geerntet und ist die komplexeste und großzügigste, aber auch präziseste Auslese des Jahrgangs. 8% deklarierter Alkohol. Wird mit einem Naturkorken verschlossen. Auf dem Weingut im Juli 2022 verkostet.
Wine Spectator
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