"Der Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 steht auf vulkanischen Porphyrböden. Es handelt sich um einen Weinberg, der früher einer Großfamilie gehörte. Er wurde aufgekauft und wird nun als Einzellage vinifiziert. Die Nase ist die einer heiteren Zitrusfrucht. Am Gaumen ist er reich wie Zitronenöl, konzentriert, flüssig und appetitanregend. Die Zitrone füllt den Mund sanft, aber mit einer ihr innewohnenden Verspieltheit. Alle Früchte spielen im Moment die Hauptrolle, aber ein mineralisches Gerüst wartet auf seinen Einsatz. Der 2022 ist glorreich, ausgewogen und brillant". (Vinous 2023)
Eigenschaften
Weingut
Dönnhoff
Cuvée
Niederhauser Klamm Riesling Kabinett
Weinlese
2022
Bezeichnung
Nahe
Region
Deutschland
Rebsorten
100% Riesling
Terroirs
Steil, steiniger Boden, bestehend aus Porphyr mit Schiefer vermischt, 15-35 Jahre alte Weinstöcke
Weinanbau
Raisonné (Fair'n Green-zertifizierte Trauben, ganzheitliches System für nachhaltigen Weinbau)
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
In Edelstahltanks und Fässern
Alkoholgehalt
8,5%
Restzucker
49 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe, silberne Reflexe, glänzende Scheibe
Nase
Intensiv und komplex, blumige Düfte von Zitronengras, Hibiskusblüten, gelber Zitronenschale, Steinfrüchten
Mund
Geschmeidig und voluminös, viel Eleganz, Aromen von Aprikose, Zitronengras, langer, leicht salziger Abgang, der eine feine Mineralität zeigt
Servieren Sie
BEI 10-12°C
Öffnen Sie
1/2 Stunde vorher
Trinken Sie vorher
2050
Kombination von Essen und Wein
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete mit schwarzem Pfeffer, im Ofen überbackenen Austern, Aprikosen-Tajine...
Dönnhoff
Nahe
Expertenmeinung
Decanter
Domaine noté (guide 2019) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Über den Wein :
Der Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 steht auf vulkanischen Porphyrböden. Es handelt sich um einen Weinberg, der früher einer Großfamilie gehörte. Er wurde aufgekauft und wird nun als Einzellage vinifiziert. Die Nase ist die einer heiteren Zitrusfrucht. Am Gaumen ist er reich wie Zitronenöl, konzentriert, flüssig und appetitanregend. Die Zitrone füllt den Mund sanft, aber mit einer ihr innewohnenden Verspieltheit. Alle Früchte spielen im Moment die Hauptrolle, aber ein mineralisches Gerüst wartet auf seinen Einsatz. Der 2022 ist glorreich, ausgewogen und brillant. 2023-2050
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Auffallende Note von frischem Granatapfel und Sternfrucht. Saftig und pikant, mit einer Blutorangenfrische, die zu bewundern köstlich ist. Sehr frischer Abgang mit einer Energie, die man sich wünscht, in Batterien stecken zu können. Die Süße der unfermentierten Trauben ist bereits wunderbar eingebunden. Aus Fair'n Green-zertifizierten Trauben aus biologischem Anbau. Zum Trinken oder Aufbewahren. Schraubverschluss.
Falstaff
Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100
Über den Wein :
Schiefer, Rauch von Kanonenpulver, Weihrauch - eine extrem mineralische Nase. Auch Orangenblüten und Zitronenschale sind zu finden. Am Gaumen zeigt der Wein eine ruhige Balance, die Süße dominiert ein wenig die Säure, aber die taktile Mineralität verleiht dem Wein Leben und Energie. Besitzt große Extraktionsreserven!
Kundenrezensionen
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