Diese von Frische geprägte Cuvée Reserve befreit sich von den Klischees über Chardonnays aus der neuen Welt, die zu fett, zu holzig und zu "tropisch" sind. Das ist nicht der Fall! Von großer Subtilität in der Nase, mit den für die Rebsorte typischen Aromen weißer Blumen, präsentiert er sich am Gaumen leicht röstig mit einem eleganten salzigen Hauch im Abgang. - Verpackung in Schraubverschluss
Merkmale
Weingut
Domaine Bousquet
Cuvée
Reserve Chardonnay
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Mendoza
Region
Argentinien
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Böden aus Kies und Sand
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Fermentation bei kontrollierter Temperatur (max. 17°C) für 20 Tage
Reifung
50% in Fässern aus französischer Eiche für 6 Monate.
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Aromen von weißen Blüten mit einem Hauch von Exotik
Mund
leicht getoastet mit einer schönen salzigen Frische
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
wird zu einer Meeresfrüchteplatte, weißem Fisch, einer Käseplatte, einem kalten Buffet ... genossen.
Domaine Bousquet
Mendoza
Expertenmeinungen
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2017) 90/100
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PHILIPPE V. Veröffentlicht am 11.04.2018
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