Domaine Clos de Mez

Le Clos de Mez ist ein Familienbesitz, der seit drei Generationen von Frauen bewirtschaftet wird und heute von Marie-Elodie Zighera geleitet wird. Die fast 6 Hektar großen Weinberge produzieren Weine in den Appellationen Fleurie und Morgon.

Der Großteil der Böden des Weinguts Clos de Mez besteht aus Granit, der zu rosafarbenem Sand, dem sogenannten "Gore", zersetzt wurde, und einige Parzellen in der Appellation Fleurie sind an steilen Hängen angesiedelt. Die Philosophie von Clos de Mez beruht auf einer einzigen Überzeugung: "Die Qualität des Weins hängt zu 70 % von der Qualität der Trauben ab". Seit 2006 wird die Bodenbearbeitung gefördert, ebenso wie die Kontrolle der Erträge durch einen strengen Schnitt und rigoroses Ausbrechen der Triebe sowie eine ausschließlich manuelle Traubenlese. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Parzellen sind mit Gamay Noir mit weißem Saft bepflanzt. Marie-Elodie Zighera nutzt ihre Kenntnisse als Önologin, um das Know-how der Alten zu verstehen und einen authentischen Wein mit Charakter und Lagerfähigkeit anbieten zu können, ohne Überflüssiges und überschwängliche Aromen!