Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2023
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
James Suckling
"Ein Gamay für sonnige Tapas!"
Dieser Beaujolais-Villages Vieilles Vignes stammt aus hoch gelegenen Weinbergen auf sandigem Granitboden auf halber Hanghöhe, die eine schnelle Reifung begünstigen, sicherlich der früheste Sektor des Beaujolais. Die Vinifizierung in ganzen Trauben kommt voll zum Tragen, damit diese Cuvée die Frucht und Komplexität des kleinen Fleckchens dieser Erde, auf der sie gewachsen ist, zum Ausdruck bringt.
Merkmale
Weingut
Jean-Claude Lapalu
Cuvée
Vieilles Vignes
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Beaujolais-Villages
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Hoch gelegene Weinberge auf sandigen und granithaltigen Böden auf halbem Hang, die eine schnelle Reifung begünstigen, sicherlich der früheste Sektor des Beaujolais.
Weinbau
Zertifizierte Weintrauben aus biologischem Anbau vom Gut und im Einkauf
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganze Trauben, 50 bis 80 Jahre alte Rebstöcke, die in zwei Tanks vinifiziert werden, eine Kohlensäuremaischung für die Fruchtseite, Frische, das Alter der Rebstöcke verleiht Kraft, Cuvée aus nicht 100% hausgemachten Assemblagen (mit einem Teil zugekaufter BIO-Trauben), nur 10mg Schwefel bei der Abfüllung.
Reifung
6 bis 7 Monate auf Feinhefe in Tanks
Verkostung & Kombinationen
Nase
Sehr attraktive Nase von frischen roten Beeren, Schwarzkirschen
Mund
Das Ensemble verleiht diesem Wein einen Eindruck von Stärke und Geschmeidigkeit, Frische, schöner Fluss, er ist lieblich
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
1 Stunde vorher, um das Abperlen zu vermeiden (Flasche ggf. schütteln)
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu einer Landterrine, einem Aufschnittteller, einer Brioche-Wurst, Lasagne mit Bolognese...
Jean-Claude Lapalu
Beaujolais
Expertenmeinungen
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2023) 92/100 (Jahrgang 2021)
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN B. Veröffentlicht am 28.10.2024
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