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Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2023

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5
5/5 (1 Kunde)

92/100

James Suckling

(Notizen Jahrgang 2021)
suave
ohne Schwefelzusatz
Liebhaberwein

"Ein Gamay für sonnige Tapas!"

Dieser Beaujolais-Villages Vieilles Vignes stammt aus hoch gelegenen Weinbergen auf sandigem Granitboden auf halber Hanghöhe, die eine schnelle Reifung begünstigen, sicherlich der früheste Sektor des Beaujolais. Die Vinifizierung in ganzen Trauben kommt voll zum Tragen, damit diese Cuvée die Frucht und Komplexität des kleinen Fleckchens dieser Erde, auf der sie gewachsen ist, zum Ausdruck bringt.

Merkmale

Weingut

Jean-Claude Lapalu

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Beaujolais-Villages

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Hoch gelegene Weinberge auf sandigen und granithaltigen Böden auf halbem Hang, die eine schnelle Reifung begünstigen, sicherlich der früheste Sektor des Beaujolais.

Weinbau

Zertifizierte Weintrauben aus biologischem Anbau vom Gut und im Einkauf

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Ganze Trauben, 50 bis 80 Jahre alte Rebstöcke, die in zwei Tanks vinifiziert werden, eine Kohlensäuremaischung für die Fruchtseite, Frische, das Alter der Rebstöcke verleiht Kraft, Cuvée aus nicht 100% hausgemachten Assemblagen (mit einem Teil zugekaufter BIO-Trauben), nur 10mg Schwefel bei der Abfüllung.

Reifung

6 bis 7 Monate auf Feinhefe in Tanks

Verkostung & Kombinationen

Nase

Sehr attraktive Nase von frischen roten Beeren, Schwarzkirschen

Mund

Das Ensemble verleiht diesem Wein einen Eindruck von Stärke und Geschmeidigkeit, Frische, schöner Fluss, er ist lieblich

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

1 Stunde vorher, um das Abperlen zu vermeiden (Flasche ggf. schütteln)

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einer Landterrine, einem Aufschnittteller, einer Brioche-Wurst, Lasagne mit Bolognese...

Jean-Claude Lapalu

Weitere Informationen über Jean-Claude Lapalu

Beaujolais

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Expertenmeinungen

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Guide 2023) 92/100 (Jahrgang 2021)

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Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN B. Veröffentlicht am 28.10.2024

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