Château de Pizay - Blanc 2008

Name: Château de Pizay - Weiß 2008
Brand: Château de Pizay
Rating: 3.6 (5 reviews)

Beaujolais|Weißwein

Beaujolais

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (5 Kunden)

Der weiße Beaujolais macht weniger als 1% der Beaujolais-Produktion aus. Dieser Weißwein, ein Schatz von seltener Zartheit, ist sozusagen die verborgene Seite des Weinbergs von Pizay, die Perle des Schlosses. Er schmückt sich mit einer leuchtenden Robe und einer sehr intensiven Chardonnay-Nase, in der sich die Düfte von weißen Blumen, Weißdorn, Brombeere... mit einem Lindenblütenfinale vereinen. Hinzu kommt ein frischer und zarter Mund in der Tat, um ihn zu einem unumgänglichen Wein der Appellation zu machen !

Merkmale

Weingut

Château de Pizay

Cuvée

Chardonnay

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Beaujolais

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Granitboden, sandig-schlammig, Süd- bis Südostlage

Weinbau

agro-biologisch geführte Weinberge

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Lange Gärung von 10 Tagen, kontrollierte Temperatur von 16°C

Reifung

in Edelstahltanks

Verkostung & Kombinationen

Auge

Lebhafte, glänzende Robe

Nase

eine sehr intensive Chardonnay-Nase, in der sich die Düfte von weißen Blumen, Weißdorn, Brombeere... mit einem Lindenblütenfinale vereinen

Mund

Dominiert von den intensiven Aromen des Chardonnay, geschmeidig und frisch, fein und sehr zart

Servieren

bei 12°C

Öffnen

1/4h vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Trinken vor

2013

Essens-/Weinpaare

A déguster sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queue de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>

Schloss Pizay

Weitere Informationen über Château de Pizay

Beaujolais

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

über 5 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE C. Veröffentlicht am 11/05/2013

nicht schlecht, aber auch nicht mehr; es fehlt an Fülle und Abgang; hinterlässt keinen bleibenden Eindruck