Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2021
Beaujolais
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
James Suckling
-
91/100
RVF
"Frische, Fülle und Nachhaltigkeit".
"Der großzügige Stil von Poncié passt perfekt zu diesem Chardonnay, der im Zeichen der Frische des Jahres 2021 geboren wurde. Durch die Kombination von Wärme und Kälte finden wir Noten von gebratener Ananas, Grany-Apfel und Felsen. Das Tastgefühl ist vollmundig, cremig, durchschnitten von einer belebenden Säure, die von einer guten Länge interpunktiert wird." (Der RVF-Führer 2025)
Merkmale
Weingut
Château de Poncié
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Beaujolais-Villages
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Tiefe, sandige Böden, feiner Lehm
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Teilweise manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung nach einer Kühlung, kein Zusatz von Schwefel während der Weinbereitung, klassische Weinbereitung in Edelstahltanks auf der Feinhefe bei niedriger Temperatur (ca. 17°C)
Reifung
Auf Feinhefe in patinierten Eichenfässern von 3 bis 4 Weinen während 7 bis 8 Monaten
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne blassgoldene Robe
Nase
Offen für Früchte mit gelbem Fruchtfleisch (Pfirsich) und weiße Blumen (Akazie), getoasteter Hauch von geröstetem Brot
Mund
Elegant und frisch mit salzigen Noten, mit Aromen von Aprikosen und frischer Butter
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Kalbskotelett in Pilzrahmsauce, frischen und in gesalzener Butter gebratenen Jakobsmuscheln, frischem Tartar von Rotem Thunfisch mit roten Zwiebeln, Austern, Kaviar...
Schloss Poncié
Beaujolais
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 91/100
Über den Wein :
Der großzügige Stil von Poncié passt perfekt zu diesem Chardonnay, der im Zeichen der Frische des Jahres 2021 geboren wurde. Durch die Kombination von Wärme und Kälte finden wir Noten von gebratener Ananas, Grany-Apfel und Felsen. Das Tastgefühl ist vollmundig, cremig, durchschnitten von einer belebenden Säure, die von einer guten Länge interpunktiert wird.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100
Über den Wein :
Was für eine schöne Nase von reifen Birnen und weißen Blüten für diesen hervorragenden Chardonnay aus dem Herzen des Beaujolais! Und der Hauch von gerösteter Eiche verleiht diesem eleganten, mittelkräftigen Wein wirklich Komplexität. Langer Abgang mit viel Charakter von weißen Blüten. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
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