Didier Desvignes - Chiroubles Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Charakter, aber nicht nur! Dieser Chiroubles wird in der Gemeinde Chiroubles erzeugt. Sein Charakter beruht auf dem ausgeprägten und bewegten Relief, das aus Granit und Granulitadern besteht. Seine auf Frische und Frucht aufgebaute Harmonie macht ihn zu einem sehr angenehmen Wein, der ideal zu gegrilltem Geflügel passt.
Merkmale
Weingut
Didier Desvignes
Cuvée
Retour aux Sources
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chiroubles
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Sehr homogen, sie bestehen aus grobkörnigem Granit mit einigen Granulitgängen
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In ganzen Trauben, Gärung von 5 bis 6 Tagen ohne Zusatz von Schwefel
Reifung
Der Ausbau im Tank erfolgt ohne Zugabe von Schwefel, wird ohne Belüftung abgezogen und ohne Zugabe von Schwefel in Flaschen abgefüllt, die mit einem Bio-Korken verschlossen werden
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rot glänzend
Nase
Rote Früchte und gierige Blumennoten
Mund
Harmonisch, auf der Frische der Frucht aufgebaut
Servieren
BEI 13°C
Öffnen
Den Wein 1 Stunde belüften und vor dem Servieren gegebenenfalls leicht schütteln.
Trinken vor
2026
Wache
Kann sehr jung getrunken werden, aber auch nach einer Lagerung von 3 Jahren
Essens-/Weinpaare
Passt zu Geflügel und gegrilltem Fleisch...
Didier Desvignes
Chiroubles
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn VICTOR B. Veröffentlicht am 29.10.2024
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