Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2020
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Coup de Coeur
Hachette
"Mathieu Mélinand, der eher für seine Fleurie-Weine bekannt ist, hat einen wunderbaren Chiroubles geschaffen, der auf 2,5 ha grobem, sehr steinigem Granit mit 50-jährigen Rebstöcken gedeiht. Nach 12 Monaten in Fässern enthüllt sein 2020er ein sehr elegantes und vollfruchtiges Bouquet (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere), das von floralen Noten ergänzt wird. Der Mund erscheint vollmundig, knackig, sehr frisch und gleichzeitig sehr fleischig, getragen von seidigen Tanninen, wie man es sich wünscht. Ein makelloses Gleichgewicht." (Le Guide Hachette des Vins 2022).
Merkmale
Weingut
Domaine des Marrans
Cuvée
Aux Côtes
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Chiroubles
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Grobe Granitböden, sehr steinig auf der Parzelle "Aux Côtes", Ost-, Südwestlage, 30% Hanglage, 50 Jahre alte Reben, 400 m Höhe
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kalte Vorklärung für einige Stunden, einheimische Hefen, ca. 15-tägige Maischegärung in ganzen Trauben unter halbkohlensäurehaltigen Bedingungen, Temperaturkontrolle unter 28 °C, 1-maliges Umpumpen/Tag, sehr leicht, zu 100% falsch gemacht
Reifung
12 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rote Robe mit purpurroten Reflexen
Nase
Sehr ausdrucksvoll von knackigen roten Früchten, Rosenknospe, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt
Mund
Schöne Frische, fruchtig, fleischig, mit seidigen Tanninen, schöne Ausgewogenheit. Ein Wein, der als Aperitif begonnen werden sollte und sich zum Essen hin zu einem kräftigen Wein entwickelt.
Servieren
BEI 14-15 °C
Trinken vor
2027
Wache
5-6 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt zu Schweinefilet, Aperitif Campagnard, Godiveaux, Entenhackfleisch, Pizza, Nudeln mit Bolognese.
Domaine des Marrans
Chiroubles
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Die Familie Mélinand ist in Fleurie ansässig, aber die 20 Hektar große Weingut umfasst sechs Appellationen, darunter die Crus Fleurie (die wichtigste), Chiroubles und Juliénas, und seit der Ankunft von Mathieu, dem Sohn, auch einen Weinberg in Morgon. 2015 hatte uns begeistert, 2016 verfeinerte den Stil in einem anderen Stil. 2017 bestätigt das spitzenartige, langgezogene Profil ohne Verwässerung, das wir begrüßen. Wir bedauern nur, dass einige Cuvées eine leicht säuerliche Nase haben. Insgesamt ein sehr empfehlenswerter Weingut mit einem raffinierten Stil.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Mathieu Mélinand, der eher für seine Fleurie-Weine bekannt ist, hat einen wunderbaren Chiroubles geschaffen, der auf 2,5 ha grobem Granit mit viel Kieselstein und 50 Jahre alten Rebstöcken wächst. Nach 12 Monaten in Fässern enthüllt sein 2020er ein sehr elegantes und vollfruchtiges Bouquet (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere), das von floralen Noten ergänzt wird. Der Mund erscheint vollmundig, knackig, sehr frisch und gleichzeitig sehr fleischig, getragen von seidigen Tanninen, wie man es sich wünscht. Ein makelloses Gleichgewicht.
Über Weingut :
Weingut wurde 1970 in Fleurie von Jean-Jacques und Liliane Mélinand aus den Weinbergen der Familie gegründet. 2009 wurde es von ihrem Sohn Mathieu übernommen. Dieser, der zuvor in Australien und Neuseeland vinifizierte, führt heute 20 ha Weinberge, die sich auf 6 Appellationen verteilen, darunter 4 Crus. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Mathieu Mélinand übernahm 2008 die 20 Hektar Familienanbaufläche, nachdem er Erfahrungen in der südlichen Hemisphäre gesammelt hatte. Jeder der vier Crus gesteht sich ein reifes Alter zu, das durch eine jährliche Neubepflanzung mit fehlenden Rebstöcken aufrechterhalten wird. Alle Weine werden mit einheimischen Hefen vinifiziert und in großen Holzfässern ausgebaut. Sie besitzen eine fleischige, aber nicht extrahierte Textur.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 10 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ALAIN D. Veröffentlicht am 06/05/2024
7
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Bewertung und Meinung von M. ERIC S. Veröffentlicht am 06/01/2024
Guter Beaujolais.
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Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 29/05/2022
Sehr sympathische Entdeckung mit einem überraschend flüssigen und sehr femininen Stil, trotz seiner 14,5°. Die perfekt integrierten Tannine sind fein und satiniert. Sie verlängern sich fröhlich in einem dichten, belebenden und konzentrierten Mund mit knackiger Frucht eines schmackhaften Burlat, der von einer kleinen Prise Gewürzen gekitzelt wird. Das zarte Fleisch und die schöne Fülle dynamisieren das frische, speichelige Finale. Nach dem Karaffieren und dem Abkühlen auf 14 °C hat dieser charmante Wein einem üppigen Salat aus der Ardèche, der an einem Abend mit Freunden ohne Chichi-Pompon geteilt wurde, einen kleinen Kick gegeben (ohne das Wichtigste zu vergessen: weiche Picodons auf Scheiben von Landbrot, die im Ofen gebacken wurden). Ein einziger kleiner Vorbehalt: der etwas hohe Preis für einen Chiroubles.
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Bewertung und Meinung von M. JEAN FRANCOIS L. Veröffentlicht am 08/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT L. Veröffentlicht am 04/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL H. Veröffentlicht am 13/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. ANTOINE M. Veröffentlicht am 15/01/2023
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Bewertung und Meinung von M. MAXIME G. Veröffentlicht am 15/12/2022
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE J. Veröffentlicht am 23/10/2022
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES B. Veröffentlicht am 08/07/2022
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