Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2020

Name: Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2020
Brand: Domaine des Marrans
Rating: 4 (10 reviews)

Chiroubles|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (10 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay

seidig

saftig

Nugget

"Mathieu Mélinand, der eher für seine Fleurie-Weine bekannt ist, hat einen wunderbaren Chiroubles geschaffen, der auf 2,5 ha grobem, sehr steinigem Granit mit 50-jährigen Rebstöcken gedeiht. Nach 12 Monaten in Fässern enthüllt sein 2020er ein sehr elegantes und vollfruchtiges Bouquet (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere), das von floralen Noten ergänzt wird. Der Mund erscheint vollmundig, knackig, sehr frisch und gleichzeitig sehr fleischig, getragen von seidigen Tanninen, wie man es sich wünscht. Ein makelloses Gleichgewicht." (Le Guide Hachette des Vins 2022).

Merkmale

Weingut

Domaine des Marrans

Cuvée

Aux Côtes

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Chiroubles

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Grobe Granitböden, sehr steinig auf der Parzelle "Aux Côtes", Ost-, Südwestlage, 30% Hanglage, 50 Jahre alte Reben, 400 m Höhe

Weinbau

In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kalte Vorklärung für einige Stunden, einheimische Hefen, ca. 15-tägige Maischegärung in ganzen Trauben unter halbkohlensäurehaltigen Bedingungen, Temperaturkontrolle unter 28 °C, 1-maliges Umpumpen/Tag, sehr leicht, zu 100% falsch gemacht

Reifung

12 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rote Robe mit purpurroten Reflexen

Nase

Sehr ausdrucksvoll von knackigen roten Früchten, Rosenknospe, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt

Mund

Schöne Frische, fruchtig, fleischig, mit seidigen Tanninen, schöne Ausgewogenheit. Ein Wein, der als Aperitif begonnen werden sollte und sich zum Essen hin zu einem kräftigen Wein entwickelt.

Servieren

BEI 14-15 °C

Trinken vor

2027

Wache

5-6 Jahre

Essens-/Weinpaare

Passt zu Schweinefilet, Aperitif Campagnard, Godiveaux, Entenhackfleisch, Pizza, Nudeln mit Bolognese.

Domaine des Marrans

Weitere Informationen über Domaine des Marrans

Chiroubles

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Die Familie Mélinand ist in Fleurie ansässig, aber die 20 Hektar große Weingut umfasst sechs Appellationen, darunter die Crus Fleurie (die wichtigste), Chiroubles und Juliénas, und seit der Ankunft von Mathieu, dem Sohn, auch einen Weinberg in Morgon. 2015 hatte uns begeistert, 2016 verfeinerte den Stil in einem anderen Stil. 2017 bestätigt das spitzenartige, langgezogene Profil ohne Verwässerung, das wir begrüßen. Wir bedauern nur, dass einige Cuvées eine leicht säuerliche Nase haben. Insgesamt ein sehr empfehlenswerter Weingut mit einem raffinierten Stil.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Mathieu Mélinand, der eher für seine Fleurie-Weine bekannt ist, hat einen wunderbaren Chiroubles geschaffen, der auf 2,5 ha grobem Granit mit viel Kieselstein und 50 Jahre alten Rebstöcken wächst. Nach 12 Monaten in Fässern enthüllt sein 2020er ein sehr elegantes und vollfruchtiges Bouquet (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere), das von floralen Noten ergänzt wird. Der Mund erscheint vollmundig, knackig, sehr frisch und gleichzeitig sehr fleischig, getragen von seidigen Tanninen, wie man es sich wünscht. Ein makelloses Gleichgewicht.

Über Weingut :

Weingut wurde 1970 in Fleurie von Jean-Jacques und Liliane Mélinand aus den Weinbergen der Familie gegründet. 2009 wurde es von ihrem Sohn Mathieu übernommen. Dieser, der zuvor in Australien und Neuseeland vinifizierte, führt heute 20 ha Weinberge, die sich auf 6 Appellationen verteilen, darunter 4 Crus. Ein sicherer Wert.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Mathieu Mélinand übernahm 2008 die 20 Hektar Familienanbaufläche, nachdem er Erfahrungen in der südlichen Hemisphäre gesammelt hatte. Jeder der vier Crus gesteht sich ein reifes Alter zu, das durch eine jährliche Neubepflanzung mit fehlenden Rebstöcken aufrechterhalten wird. Alle Weine werden mit einheimischen Hefen vinifiziert und in großen Holzfässern ausgebaut. Sie besitzen eine fleischige, aber nicht extrahierte Textur.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 10 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. ALAIN D. Veröffentlicht am 06/05/2024