Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2021
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
89/100
Robert Parker
Dieser fruchtige und feine Chiroubles mit Noten von Pflaumen, kleinen roten Beeren und Holzfeuer ist perfekt, um einen Aperitif mit Freunden zu beginnen. Sein dichter, fleischiger Mund mit rassigen Tanninen sorgt für eine sehr schöne Ausgewogenheit. Ein Wein, der sich zum Essen hin zu mehr Kraft entwickeln wird. Ein echter Favorit!
Merkmale
Weingut
Domaine des Marrans
Cuvée
Aux Côtes
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Chiroubles
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Grobe Granitböden, sehr steinig auf der Parzelle "Aux Côtes", Ost-, Südwestlage, 30% Hanglage, 50 Jahre alte Reben, 400m Höhe
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kalte Vorklärung für einige Stunden, einheimische Hefen, ca. 15-tägige halbkarbonische Maischegärung in ganzen Trauben, Temperaturkontrolle (maximal 28°C), 1 sehr leichtes Umpumpen/Tag, Malolaktik zu 100% durchgeführt
Reifung
12 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rote Farbe mit purpurnen Reflexen
Nase
Noten von Beeren, Pflaumen und Holzfeuer
Mund
Dicht, fleischig, rassige Tannine, schöne Ausgewogenheit, ein Wein, den man als Aperitif beginnen sollte und der sich zum Essen hin zu mehr Kraft entwickelt.
Servieren
BEI 14-15 °C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt zu Filet Mignon de Porc, Aperitif Campagnard, Godiveaux, Hachis Parmentier de Canard, einer Pizza, Pasta Bolognese...
Domaine des Marrans
Chiroubles
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Die Familie Mélinand ist in Fleurie ansässig, aber die 20 Hektar große Weingut umfasst sechs Appellationen, darunter die Crus Fleurie (die wichtigste), Chiroubles und Juliénas, und seit der Ankunft von Mathieu, dem Sohn, auch einen Weinberg in Morgon. 2015 hatte uns begeistert, 2016 verfeinerte den Stil in einem anderen Stil. 2017 bestätigt das spitzenartige, langgezogene Profil ohne Verwässerung, das wir begrüßen. Wir bedauern nur, dass einige Cuvées eine leicht säuerliche Nase haben. Insgesamt ein sehr empfehlenswerter Weingut mit einem raffinierten Stil.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Weingut wurde 1970 in Fleurie von Jean-Jacques und Liliane Mélinand aus den Weinbergen der Familie gegründet. 2009 wurde es von ihrem Sohn Mathieu übernommen. Dieser, der zuvor in Australien und Neuseeland vinifizierte, führt heute 20 ha Weinberge, die sich auf 6 Appellationen verteilen, darunter 4 Crus. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2022) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Aromen von reichen Beeren, Pflaumen und Weinbergrauch leiten den Chiroubles Aux Côtes 2021 ein, einen mittelkräftigen, lebhaften Wein mit einem zarten Fruchtkern und strukturierenden, leicht steifen Tanninen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Mathieu Mélinand übernahm 2008 die 20 Hektar Familienanbaufläche, nachdem er Erfahrungen in der südlichen Hemisphäre gesammelt hatte. Jeder der vier Crus gesteht sich ein reifes Alter zu, das durch eine jährliche Neubepflanzung mit fehlenden Rebstöcken aufrechterhalten wird. Alle Weine werden mit einheimischen Hefen vinifiziert und in großen Holzfässern ausgebaut. Sie besitzen eine fleischige, aber nicht extrahierte Textur.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
auf 5 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 14/05/2023
Entgegen allen Erwartungen scheinen Frost, Hagel und der verregnete Frühling 2021 die Qualität der Côtes nicht beeinträchtigt zu haben. Feminines und charmantes Profil, weiche und satinierte Tannine, voller und fleischiger Mund, belebendes und knackiges Fleisch von Burlats und frischen Himbeeren, umhüllt von schönen süßen Gewürzen, gute Länge als Zugabe, lebhaft und peppig. Ein einziger Wermutstropfen: ein Preis, der für einen Chiroubles aus dem Ruder läuft, dessen 2020er bei 12,90 € lag. Nach dem Karaffieren wurde dieser fröhliche und sinnliche Rotwein leicht gekühlt zu Schnitzel nach Mailänder Art und in Olivenöl gebratenem Brokkoli, bestreut mit Parmesan, serviert. Note = 4.
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Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 15/10/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN LOUIS L. Veröffentlicht am 26/06/2024
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN H. Veröffentlicht am 09/04/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS D. Veröffentlicht am 24/08/2023
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