1jour1vin

Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

94/100

James Suckling

ausdrucksstark
feine Tannine
Entrecôte

" Süße Melodie der Beeren!"

"Die ausdrucksvolle Nase von roten Beeren und Sommerblumen mit einem Hauch von Blutorange zieht Sie in diesen eleganten, mittelkräftigen Cote-de-Brouilly, der für diesen schwierigen Jahrgang bemerkenswert feine Tannine besitzt. Der Abgang ist lang und linear, mit viel Mineralität, und der Charakter der Blutorange betont den Schwung. Er beginnt gerade erst, seine wahre Klasse zu enthüllen". (James Suckling 2024)

Merkmale

Weingut

Domaine Dupré Goujon

Cuvée

Le Pavé

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Côte-de-Brouilly

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Boden aus blauem metamorphem Dioritgestein

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Bei ganzen Trauben werden alle Vorsichtsmaßnahmen ergriffen, um die Manipulation der Trauben und des Weins auf ein Minimum zu beschränken, damit seine Integrität erhalten bleibt.

Reifung

24 Monate, davon 12 Monate in Barriques und demi-muid

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Robe

Nase

Zart und subtil, Noten von Cassis, Heidelbeere und Johannisbeere, schöne Frische mit einem Hauch von Veilchen

Mund

Seidig, samtige Tannine, leicht säuerliche Fruchtnoten und parallel dazu eine schöne, cremige Materie, ein Hauch von Mineralität im Abgang

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2033

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer gebratenen Ente mit Steinpilzen oder einem gegrillten Entrecôte mit Pfeffersauce ...

Domaine Dupré Goujon

Weitere Informationen über Domaine Dupré Goujon

Côte-de-Brouilly

Weitere Informationen über Côte-de-Brouilly

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Das Duo Sébastien Dupré und Guillaume Goujon hat in einigen Jahrgängen einen selbstbewussten und ehrgeizigen Stil behauptet. Als langjährige Freunde verfeinerten sie ihre Kenntnisse acht Jahre lang mit Frédéric Pourtalié auf Weingut de Montcalmès und ersetzten dabei den Cousin Vincent Guizard. Nach einigen Experimenten unterzeichneten sie 2015 ihren ersten Jahrgang mit der emblematischen Cuvée 6.3.1, die aus der Assemblage ihrer Parzellen (60 % L'Héronde, 30 % Le Pavé, 10 % Brûlhier) hervorgegangen ist.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 94/100

Über den Wein :

Die ausdrucksstarke Nase von roten Beeren und Sommerblumen mit einem Hauch Blutorange zieht Sie in diesen eleganten, mittelkräftigen Cote-de-Brouilly, der für diesen schwierigen Jahrgang bemerkenswert feine Tannine besitzt. Der Abgang ist lang und linear, mit viel Mineralität, und der Charakter der Blutorange betont den Schwung. Er beginnt gerade erst, seine wahre Klasse zu enthüllen.

Kundenmeinung

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