Was für eine Leistung! Ein schöner Saft für einen schönen Fleurie, den Sie zur Freude all Ihrer Gäste auf den Tisch bringen können. Elegante Nase und präziser, strukturierter Mund für einen reifen, großzügigen, leckeren Wein, bei dem die Tannine bereits poliert sind. Sehr vielversprechend. Ein Winzer, den man im Auge behalten sollte.
Merkmale
Weingut
Domaine Grégoire Hoppenot
Cuvée
Indigène
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Fleurie
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)
Terroirs
Unter Granitboden, sehr leichter Boden aus Granitsand, Zusammenstellung von 2 "Lieudits": Les Roches und Les Garants, die auf beiden Seiten (Ost- und Südseite) der Kuppe von Les Roches liegen.
Weinbau
Zertifizierter biologischer Landbau
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
12-tägige Maischegärung mit ganzen Trauben in einem 60-Hl-Betontank. Die Temperatur wird unter 30°C gehalten. Tägliches Umpumpen für eine sanfte Extraktion. Nach dem Pressen wird die Temperatur auf 20 °C gesenkt, um die ganze Reinheit der Frucht zu erfassen. Mit einheimischer Hefe und ohne Sulfite vinifiziert.
Reifung
7 Monate im Betontank
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrot
Nase
Diskret und elegant, kleine rote und schwarze Früchte, getrocknete Rosenblätter, Gewürze, schöne Säure, die sich bemerkbar macht
Mund
Schöne Frucht, strukturierter und präziser Mund, dicht und umhüllend, dabei auf der Feinheit bleibend, runder Abgang, polierte Tannine
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
30 Min. bis 1 Std. vorher bei neueren Jahrgängen
Trinken ab
2023
Trinken vor
2029
Wache
3 bis 8 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es mit einer Geflügelleberpastete, Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Hackfleischravioli, Chicorée mit Schinken
Domaine Grégoire Hoppenot
Fleurie
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Der ehemalige Weinhändler für das Haus Trenel, Grégoire Hoppenot, hat 2018 die 10 ha der Weingut von Jean-Paul Champagnon übernommen, um auf eigenen Beinen zu stehen. Die Parzellen mit jungen Reben sind biozertifiziert, der Rest befindet sich in der Umstellung.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
Ich habe die Weine dieses neuen Weingut bei meinen von Inter Beaujolais organisierten Verkostungen in Villefranche entdeckt und die ersten Jahrgänge von Hoppenot haben mich ausreichend beeindruckt, um eine besondere Erwähnung zu verdienen. Wenn er dieses Qualitätsniveau halten kann, dürften sich die Importeure den Weg zu seiner Tür bahnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über Weingut :
Grégoire Hoppenot sollte man im Auge behalten. Er gehört zu den Winzern, die, bevor sie sich 2018 niederließen, Erfahrungen gesammelt haben, z. B. bei Weingüter Chermette, im Maison Trénel oder im Keller der Vignerons de Bel-Air. Er hat es verstanden, eine Parzelle von hohem Niveau aus den besten Lagen des Crus zusammenzustellen. Auf die schonende Vinifikation mit ganzen Trauben folgt ein Ausbau, der Tanks und bereits verwendetes Holz kombiniert, um die Nuancen bestmöglich widerzuspiegeln, aber auch um einen leicht verdaulichen und feinen Charakter zu bewahren. Die 2018er haben sich als vielversprechend erwiesen, die 2019er sind besonders erfolgreich. Wir freuen uns schon auf die nächsten Cuvées.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
auf 12 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. HUGO D. Veröffentlicht am 22/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. CLAUDE B. Veröffentlicht am 22/05/2022
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Bewertung und Meinung von M. ARNAUD D. Veröffentlicht am 01/05/2022
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Bewertung und Meinung von M. SAMUEL C. Veröffentlicht am 10/03/2022
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Bewertung und Meinung von M. DOM T. Veröffentlicht am 14/02/2022
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE C. Veröffentlicht am 13/12/2021
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES B. Veröffentlicht am 09/12/2021
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Bewertung und Meinung von M. DIDIER P. Veröffentlicht am 26/11/2021
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Bewertung und Meinung von Mme DOCTEUR ANAIS P. Veröffentlicht am 11/10/2021
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Bewertung und Meinung von M. STEPHANE A. Veröffentlicht am 24/09/2021
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