\r\n\"Immer noch so konzentriert und reich, intensive Frucht, frisches schwarzes Fruchtfleisch, samtige Länge, betörendes Finale, ein sehr großer Py in einem außergewöhnlichen Jahrgang. Er lässt sich noch auf der Frucht schmecken, dürfte sich aber bald schließen.\" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013) ","|","Rotwein","Beaujolais","Rot","Wird einzeln verkauft","Trinken oder behalten","4.5/5 "," (2 Kunden)","Fotos","Teilen","Merkmale","Weingut","Cuvée","Jahrgang","Bezeichnung","Region","Rebsorten","Weinbau","nach den Grundsätzen des Bio-Anbaus, seit 25 Jahren (keine Zertifizierung)","Weinlese","manuell","Weinbereitung","Traditionelle Beaujolais-Traube, in ganzen Trauben. Kohlensäurehaltige Kaltmazeration","Reifung","8 Monate in Burgunderstücken ohne neues Holz","Karteikarte drucken","Verkostung & Kombinationen","Auge","kräftiges Granatrot","Nase","konzentriert und reich, mit Aromen von frischen schwarzen Früchten","Mund","intensive Fruchtigkeit, samtige Länge, betörender Abgang","Servieren","bei 13-15°C","1/2 Stunde vorher","Trinken ab","2012","Trinken vor","2019","A déguster sur de l'agneau, des terrines, du canard, des fromages... ","Domaine Jean Foillard","Weitere Informationen über","Expertenmeinungen","Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)","Über die Domain :","Der Cru Morgon kann sich glücklich schätzen, so viele erstklassige Weingüter in seinen Reihen zu haben. Jean und Agnès Foillard bieten einen besonders fruchtigen und frischen Ausdruck. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 werden immer noch mit etwas Abstand zu den Morgons vermarktet. Auch wenn die Arbeit in den Weinbergen und im Keller in ihrem Ansatz bewundernswert ist, kommt man nicht umhin, auf die wenigen animalischen Noten hinzuweisen, denen einige Cuvées zum Opfer fallen und die manchmal das gesamte Kapital ihrer Herkunft verlieren. Diese Feststellung ist ärgerlich, da man die sehr hohe Qualität in der Struktur der erzeugten Crus deutlich spürt.","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)","Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)","Jean Foillard gehört zu den Namen, die aus der Landschaft des Beaujolais nicht wegzudenken sind. Eine Reihe von Missgeschicken hatte dazu geführt, dass er aus dem Guide Vert gestrichen wurde: Es war nur natürlich, ihn dort wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen \"natürlichen\" Stil bekannt ist, hat seine ersten Erfahrungen auf dem Familiengut seit 1981 gesammelt. Mit fester Hand hat er einen freien, aber nicht abweichenden Stil beibehalten, aus dem sehr gleichmäßige und tiefgründige Weine hervorgehen. Bio-Weinbau, schwefelfreie Vinifikation, Ganztraubenlese und Fassausbau sind natürlich nicht der einzige Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese \"freien\", aber präzisen Weine zu erzeugen, ist die sorgfältige Beobachtung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Parameter. Jean Foillard übergibt den Stab langsam an seinen Sohn Alex. Nachdem er die Welt bereist und einige Hektar Weinberge in eigenem Namen übernommen hat, übernimmt dieser Schritt für Schritt die Zügel mit dem Willen, das väterliche Werk fortzusetzen, wobei er seine eigene Sensibilität einfließen lässt. In den letzten verkosteten Jahrgängen ist ein deutlicher Fortschritt zu erkennen, der dazu führt, dass man einen zweiten Stern in Betracht zieht.","Kundenmeinung","Kundenbewertung","4.5/5","über 2 Stellungnahmen","Anmerkung und Meinung von Herrn EMMANUEL R. Veröffentlicht am 30.05.2015","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICE D. Veröffentlicht am 18/07/2013","Einen Beitrag veröffentlichen","Kaufen Sie Ihre Weine von Jean Foillard zum besten Preis im Privatverkauf!","19675 Kundenmeinungen","20€","gratis auf Ihre erste Bestellung*.","Zugang zu den Verkäufen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinungen 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2024"]}
Anmerkungen: RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
"Immer noch so konzentriert und reich, intensive Frucht, frisches schwarzes Fruchtfleisch, samtige Länge, betörendes Finale, ein sehr großer Py in einem außergewöhnlichen Jahrgang. Er lässt sich noch auf der Frucht schmecken, dürfte sich aber bald schließen." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013)
Merkmale
Weingut
Domaine Jean Foillard
Cuvée
Cuvée 3.14
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Fleurie
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Weinbau
nach den Grundsätzen des Bio-Anbaus, seit 25 Jahren (keine Zertifizierung)
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Traditionelle Beaujolais-Traube, in ganzen Trauben. Kohlensäurehaltige Kaltmazeration
Reifung
8 Monate in Burgunderstücken ohne neues Holz
Verkostung & Kombinationen
Auge
kräftiges Granatrot
Nase
konzentriert und reich, mit Aromen von frischen schwarzen Früchten
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Der Cru Morgon kann sich glücklich schätzen, so viele erstklassige Weingüter in seinen Reihen zu haben. Jean und Agnès Foillard bieten einen besonders fruchtigen und frischen Ausdruck. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 werden immer noch mit etwas Abstand zu den Morgons vermarktet. Auch wenn die Arbeit in den Weinbergen und im Keller in ihrem Ansatz bewundernswert ist, kommt man nicht umhin, auf die wenigen animalischen Noten hinzuweisen, denen einige Cuvées zum Opfer fallen und die manchmal das gesamte Kapital ihrer Herkunft verlieren. Diese Feststellung ist ärgerlich, da man die sehr hohe Qualität in der Struktur der erzeugten Crus deutlich spürt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Jean Foillard gehört zu den Namen, die aus der Landschaft des Beaujolais nicht wegzudenken sind. Eine Reihe von Missgeschicken hatte dazu geführt, dass er aus dem Guide Vert gestrichen wurde: Es war nur natürlich, ihn dort wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen "natürlichen" Stil bekannt ist, hat seine ersten Erfahrungen auf dem Familiengut seit 1981 gesammelt. Mit fester Hand hat er einen freien, aber nicht abweichenden Stil beibehalten, aus dem sehr gleichmäßige und tiefgründige Weine hervorgehen. Bio-Weinbau, schwefelfreie Vinifikation, Ganztraubenlese und Fassausbau sind natürlich nicht der einzige Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese "freien", aber präzisen Weine zu erzeugen, ist die sorgfältige Beobachtung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Parameter. Jean Foillard übergibt den Stab langsam an seinen Sohn Alex. Nachdem er die Welt bereist und einige Hektar Weinberge in eigenem Namen übernommen hat, übernimmt dieser Schritt für Schritt die Zügel mit dem Willen, das väterliche Werk fortzusetzen, wobei er seine eigene Sensibilität einfließen lässt. In den letzten verkosteten Jahrgängen ist ein deutlicher Fortschritt zu erkennen, der dazu führt, dass man einen zweiten Stern in Betracht zieht.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn EMMANUEL R. Veröffentlicht am 30.05.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICE D. Veröffentlicht am 18/07/2013
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