Bewertung: Beaujolais Aujourd'hui 2 Trauben.
Der Cru Morgon stammt aus einem Weinberg, der sich über 1100 Hektar erstreckt, die sich aus 6 Lagen zusammensetzen. Sein besonderer Untergrund ist reich an brüchigem Granitschiefer, der ihm seine Eignung für die Reifung verleiht. Der Morgon 2007 ist ein robuster, großzügiger und fruchtiger Wein, der an Kirschen, Kirschwasser und Aprikosen erinnert. Ein Cru mit burgundischem Flair...
Merkmale
Weingut
Maison Coquard
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Unterboden reich an brüchigem Granitschiefer
Weinbau
Weinberge mit Becherschnitt, keine grüne Weinlese, da geringe natürliche Erträge
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
Maischegärung 9-12 Tage, Rösten, Pigeage, Lestage und Remontage für eine bessere Extraktion der Farbe, der phenolischen Verbindungen und der Aromen). Alkoholische und malolaktische Gärung zu 100% durchgeführt.
Reifung
in Fässern von 40 bis 50 hl für 2 Monate, dann in Edelstahltanks vor der Abfüllung im Frühjahr nach der Lese
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
sehr tiefe granatrote Farbe
Nase
intensive und schöne Düfte von Gewürzen, schwarzer Johannisbeere und Himbeere
Mund
robust und großzügig, schöne Fülle mit weichen Tanninen
Servieren
In der Karaffe bei 12-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Trinken vor
2012
Produktion
19.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur une viande rouge, un gigot d'agneau, un gibier à plumes, des fromages...<br/>
Haus Coquard
Morgon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
"Christophe Coquard gründete sein eigenes Handelshaus im Jahr 2005. Er bietet eine Reihe von Weinen an, die jede Appellation des Beaujolais und neuerdings auch des benachbarten Mâconnais abdecken. Die Etiketten sind hübsch verziert und die Preise bleiben brav. Das Haus präsentierte nicht, wie von uns gewünscht, seine 2008er, sondern 2009er, die einen schmeichelhafteren Ruf haben. In diesem Jahrgang enttäuschten uns mehrere Crus, aber die regionalen Appellationen strahlten vor Frucht."
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE C. Veröffentlicht am 11/05/2013
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