Morgon

Die Eigenschaften des Weins aus Morgon sind hauptsächlich auf seinen Untergrund zurückzuführen, der aus zerfallenem Granit oder Gore, einer Mischung aus Sand und Ton, besteht, wobei Eisenoxid vorherrscht, das seine gute Alterung ermöglicht. Die Weinberge erstrecken sich von 220 bis 520 m über dem Meeresspiegel und sind nach Osten und Süden ausgerichtet. Um die Herkunft der Cuvées genauer zu bestimmen, ist die Appellationszone des Morgon seit 1985 in sechs Klimazonen unterteilt, in denen Sie die gleichen Boden- und Lagemerkmale vorfinden. Sie heißen: Les Charmes, Corcelette, Côte du Py, Douby, Les Grands Cras und Les Micouds. 

Derzeit ist die Fläche des AOC des weine aus Morgon zählt fast 1100 Hektar, die von 250 Weinbauern bewirtschaftet werden, darunter der Schloss PizayDie Domaine Raymond Bouland, die Domaine Louis-Claude Desvignes, die Domaine Jean-Marc Burgaud und vor allem der Schloss der Lichter sind emblematisch. Die einzige Rebsorte für den Wein aus Morgon ist natürlich die aus dem Beaujolais, der Gamay Noir mit weißem Saft, aus dem die Winzer einen rubinroten Wein mit vor allem fruchtigen Aromen herstellen, die sich mit den Jahren verfeinern.

Morgon, die Eleganz des Beaujolais

Obwohl sein bemerkenswerter Reichtum und seine rubinrote Farbe an Weine aus Burgund erinnern, gehört der Morgon-Wein zu den zehn Crus der Appellation Beaujolais. Ein kleiner Überblick über diese delikaten Rotweine, die Sie sofort oder nach einigen Jahren der Lagerung genießen können.

Geographie und Eigenschaften des Morgon

Die Morgon ist ein Cru, der sich entlang der Gemeinde Villié-Morgon im Département Rhône, etwa 50 km nördlich von Lyon, erstreckt. Er ist durch das Label Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) und eine Anerkennung durch das Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) per Dekret vom 11. September 1936 geschützt. Seit 1985 ist es in sechs Lagen unterteilt, von denen die bekanntesten Les Charmes und Côte du Py sind, umgeben von Corcelette, Douby, Grands Cras und Micouds. L'AOC Morgon umfasst heute etwa 1100 Hektar, die von 565 Winzern, Weinbereitern und Händlern bewirtschaftet werden. Die Winzer müssen die Trauben von Hand lesen, dürfen einen Ertrag von 58 Hektolitern pro Hektar nicht überschreiten und nicht chaptalisieren. Das Ergebnis ist ein nicht zu tanninhaltiger Saft mit Aromen von reifen Steinfrüchten, Kirschwasser und Gewürzen, die eindeutig "morgonnieren". 

Der so typische Geschmack von Morgon-Wein ergibt sich aus den natürlichen Elementen, aus denen das Terroir besteht. Zunächst die klimatischen Einflüsse, die das ganze Jahr über durch die Loire ozeanisch gemäßigt sind, mit mediterranen Tendenzen im Sommer und kontinentalen im Winter. Dann der Boden, der im gesamten Gebiet aus Granit besteht, darunter der "Granite de Fleurie" in Villié-Morgon und sein "roche pourrie" aus verrottendem Schiefer, der dem Wein seinen so geschätzten "Sherry"-Touch verleiht. Und dann natürlich die Rebsorte, der Gamay Noir mit weißem Saft, der für die Region Beaujolais typisch ist und auf den Granitböden der Region besonders gut gedeiht. Drei weiße Rebsorten sind bis zu einem Anteil von 15 % pro Parzelle zugelassen: Aligoté, Chardonnay und Melon B (früher "Melon de Bourgogne" genannt).

Serviervorschlag: Morgon

Je nach Alterung und Geschmack wird der Morgon passt sowohl zu einem Aperitif als auch zu einer ganzen Mahlzeit. Er passt sehr gut zu verschiedenen Fleischterrinen, Wurstwaren, Schinken, Pilzgerichten sowie zu Käse, wie dem Saint-Félicien und einem Saint-Marcellin für eine regionale Übereinstimmung. Viele Gründe, diesen schönen Beaujolais-Wein zu entdecken, indem Sie zum Beispiel mit einem 2018er Morgon beginnen und dann während des Abendessens eine vertikale Verkostung durchführen.