Nach einem Aufenthalt im Eichenfass weist der Morgon Les Charmes eine volle und fleischige Textur auf. Die Aromen sind konzentriert und werden durch eine angenehm schmelzende Holznote hervorgehoben. Dicht und kräftig, passt er sehr gut zu Fleisch in Sauce.
Merkmale
Weingut
Didier Desvignes
Cuvée
Les Charmes
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Böden aus zersetztem, krümeligem Gestein hauptsächlich Pyritschiefer, Granit
Weinbau
durchdacht
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Traditionell in thermoregulierten Tanks mit Untertauchen der Trauben (Rösten). Kohlensäuremaischung von 8-10 Tagen
Reifung
6 bis 8 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Nase
konzentrierte Aromen mit geschmolzenen Holznoten
Mund
vollmundig und fleischig. Dichte und kräftige Tannine
Servieren
bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
genießt man am besten zu Fleisch in Sauce, Wild, regionalen Käsesorten...
Didier Desvignes
Morgon
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PASCAL Q. Veröffentlicht am 04.02.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN-FRANCOIS M. Veröffentlicht am 13.05.2018
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