"Dunkel, fleischig und rauchig mit einer Nuance von feuchter Erde, ist dies ein kühner, fleischiger Morgon, der dem langen, mäßig schlanken und sehr schmackhaften Abgang Schwung verleiht. Beginnt gerade erst, sich zu öffnen, hat aber sicher noch viele Jahre vor sich. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2022) - Achtung begrenzte Mengen
Merkmale
Weingut
Domaine Jean-Marc Burgaud
Cuvée
Javernières
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay noir à jus blanc
Terroirs
Boden, der aus der Verwitterung von Schiefer und Schwemmland entstanden ist, Parzelle am Ort "Javernières"; untere Seite, Südosten der Côte du Py, Reben mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren
Weinbau
Vernünftiger Kampf, bei dem die Arbeit im Weinberg dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt: Beschneiden im Winter, Ausgeizen im Frühling, Anbinden im Sommer.
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Parzellenweise, auf traditionelle Weise mit Maischegärung in ganzen Trauben, halbkohlensäurehaltig für 12 Tage bei 25/26°C, dann Abzug und Verschnitt der Weine aus der Gout und der Presse
Reifung
1 Jahr in 6 Jahre alten Fässern, dann 3 Monate im Tank
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle Robe
Nase
Intensiv und komplex, viel Typizität, reiche Aromenpalette, Nuancen von feuchter Erde
Mund
Kühn und fleischig, das einem langen und schmackhaften Abgang Schwung verleiht
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher bei neueren Jahrgängen
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Zu genießen zu Auberginenkuchen, flachem spanischen Omelett, Auberginenlasagne, Kaninchen mit Cassis-Senf, Morbier
Domaine Jean-Marc Burgaud
Morgon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Nach seinem Diplom in Weinbau und Önologie ließ sich Jean-Marc Burgaud 1989 in der Côte de Py, in Morgon, nieder. Heute besitzt er 17 Hektar in vier Appellationen, Beaujolais-Villages rouge und blanc, Régnié und Morgon, wobei letzteres 11,80 Hektar ausmacht. Jean-Marc Burgaud ist ein diskreter Winzer, doch wenn man seinen Namen im Weinberg ausspricht, wird schnell klar, dass ihm sein Ruf voraus eilt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Seit mehreren Jahren in Folge stelle ich fest, dass Jean-Marc Burgaud ein Winzer auf dem Höhepunkt seiner Schaffenskraft ist, und der Erfolg, mit dem er die Herausforderungen des Jahrgangs 2021 angenommen hat, ist nur ein weiterer Beweis für diese Behauptung. Es sind einige der köstlichsten Weine, die heute in der Region produziert werden, und sie sind umso besser, als Burgaud von neuer Eiche auf trockenes Holz umgestiegen ist und mit seinem Semi-Klassiker - je nach Jahrgang 7 bis 15 Tage dauernde Kohlensäuremazerationen - eine sanftere Extraktion als in der Vergangenheit verfolgt. Und es gibt nur eine einzige Abfüllung jedes Weins, was selbst bei seinen 4,3 Hektar in Beaujolais-Lantignié (übrigens einer der besten Werte der Region) zu einer seltenen Homogenität führt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2023) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Leicht vegetabil geprägt, wird man jedoch von der Qualität der Frucht und der intensiven mineralischen Dimension verführt. Das Tannin ist noch griffig und braucht Zeit, um sich zu verschmelzen, wird aber den Geduldigen belohnen.
Über die Domain :
Seit der Gründung seines Weinguts im Jahr 1989 ist Jean-Marc Burgaud zu einer festen Größe in unserem Weinführer geworden. Von seiner burgundischen Ausbildung hat er die Arbeit mit parzellierten Cuvées, einen manchmal auf zwei Winter verlängerten Ausbau oder auch das je nach Jahr und Wein angepasste Abbeeren übernommen. Seine Weinbereitung verleiht dem Gamay immer einen samtenen Blick, der durch den Ausbau in Fässern (sehr wenige neue), die an das jeweilige Klima angepasst sind, festgelegt wird (die meisten befinden sich auf verschiedenen Terroirs von Morgon). Er produziert auch Regnié und Beaujolais-Villages auf den Granitböden von Lantignié. Der Stil hat sich mit der Zeit geöffnet, ohne den Ausdruck des Ortes aus den Augen zu verlieren.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Dunkel, fleischig und rauchig mit einer Nuance von feuchter Erde, ist dies ein kühner, fleischiger Morgon, der dem langen, mäßig schlanken und sehr schmackhaften Abgang Schwung verleiht. Beginnt gerade erst, sich zu öffnen, hat aber sicherlich noch viele Jahre vor sich. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN CHRISTOPHE P. Veröffentlicht am 25.05.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn POL H. Veröffentlicht am 19.05.2023
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