"Der Morgon Javernières 2023 hat eine tiefe und runde Nase, in der sich schwarze Kirschen mit Walderdbeeren und Austernschalen vermischen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit saftigen schwarzen Früchten, die mit schwarzen Oliven getönt sind und zum Abgang hin weicher werden [...]". (Vinous 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Louis-Claude Desvignes
Cuvée
Cuvée Javernières
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Tiefe, lehmige, mit Eisenoxid durchsetzte Böden, unterhalb des Hügels von Py, Ausrichtung nach Osten, 40 Jahre alte Rebstöcke
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell in Zementtanks, 50% Abbeerung, 13-tägige Maischegärung
Reifung
9 Monate in Zementtanks
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von Veilchen und Brombeeren, dann auf einem feinen und subtilen blumigen Register
Mund
Zartes Mundgefühl, mit Aromen von Veilchen und Brombeeren, schöne Frucht, langes und feines Aromengerüst, elegante Tannine, Eindruck von Fülle
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
30 Min. bis 1 Std. im Voraus bei neueren Jahrgängen (weniger als 2 Jahre alt)
Trinken ab
2026
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Passt zu Auberginenbeignets, Samoussa, Couscous, Geflügelgeschnetzeltem, Fourme d'Ambert, Cheddar, Brugnons oder Pfirsichen in Rotwein...
Domaine Louis-Claude Desvignes
Morgon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Das symbolträchtige Weingut aus dem Beaujolais, sowohl aufgrund seiner Geschichte als auch seines Rufs, glänzt auf Morgon und im Beaujolais. Die Weinberge erstrecken sich über 13 Hektar, von denen sich fünf an der Côte de Py befinden. An der Spitze des Weinguts stehen Claude-Emmanuelle und ihr Bruder Louis-Benoît, die für ihre Strenge und Liebe zum Detail bekannt sind und würdige Nachfolger einer Tradition der Exzellenz sind. Die letzten Jahrgänge, zwischen Finesse und Feinschmeckerei, sind immer elegant.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Jeder, der seine Lippen in einen Wein des Geschwisterduos Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît Desvignes gelegt hat, hat eine besondere Emotion empfunden. Hier richtet sich die ästhetische Suche auf den feinen Ausdruck der Lagen (hauptsächlich in Morgon), die richtige Materie je nach Jahrgang und die Lagerfähigkeit, die aus einem sorgfältigen Weinbau, einer sensiblen Vinifizierung fernab von Dogmen und einem reinen Ausbau ohne Holz stammen. Der dritte Stern ist seit einigen Jahren an die Jacke des Weinguts geheftet, und angesichts der Regelmäßigkeit und Kohärenz des Sortiments vermuten wir, dass er dort noch viele schöne Jahre bleiben wird.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2024) 90-92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein :
Der Morgon Javernières 2023 hat eine tiefe und runde Nase, in der sich schwarze Kirschen mit Walderdbeeren und Austernschalen vermischen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit saftigen schwarzen Früchten, die mit schwarzen Oliven getönt sind und zum leicht zurückhaltenden Abgang hin weicher werden.
Kundenmeinung
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